第37章 小兄弟,这手教教我!(2/4)


    陈朔擦着手。

    风轻云淡的笑容。

    赵莹莹夹了一筷子,只尝了一口,她的眼睛就不由得亮了起来。

    鲜红的小嘴微微蠕动。

    尽是满足之色。

    “嗯!没想到,鳝鱼和泥鳅的土腥味全部都没有了!味道鲜香麻辣!太棒了!”

    就算是国营饭店的主任。

    她也从来没吃过这么香的土泥鳅。

    一旁的大厨不信邪。

    “真的假的,赵主任!以前我在省城的时候都没见过有人这样做!”

    可他刚尝了一口。

    顿时脸色变了。

    随后露出思索之色。

    “我怎么尝出来这里面有点酒味?”

    “你在里面加了白酒?”

    陈朔点了点头。

    大厨不愧是大厨。

    行家一出手,便知有没有。

    “没错,白酒虽然裂,但是加水稀释之后,放在土鳝鱼和泥鳅当中,刚好可以除去他们的土腥味。”

    “爆炒之后,酒味也逐渐变淡。”

    按照正常的做法,其实应该加料酒。

    不过这年头根本就没那玩意儿。

    所以陈朔干脆滴了几滴稀释的白酒。

    反正味道大差不差。

    甚至入口还有淡淡的酒醇香味。

    “娘的!你小子从哪儿学来的这手艺,我的乖乖比省城里面的那些老师傅还厉害!”

    大厨忍不住竖起大拇指。

    “小兄弟,这一手教教我怎么?你放心,不白交!我给你交学费!”

    “那倒不必。”

    陈朔轻笑道。

    这本来就是他和赵莹莹之前所做的一笔买卖。

    哪有临时加价的说法?

    至于菜谱就当免费送的,也算是感谢这几天国营饭店的照顾。

    “赵姐,总之方法我已经交给你了!至于能不能够做好,那可就是你们自己的事了!”

    “好!”

    赵莹莹点点头。

    心中顿时生起了信心。

    有了这道菜。

    想必到时候一定会让省城
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