第72章 解决盐的苦涩问题(2/3)

除海盐中的苦涩味道。

    受到王小虎那一套下三滥的手段的启发，高良才灵机一动，想到了用石灰水来沉淀海盐中的苦味。

    他找来了秦成周一起进行实验，然而当秦成周看到石灰时，立刻想起了曾经被石灰粉入眼的痛苦经历，心里不禁产生了阴影。

    高良才哈哈大笑，让秦成周在一旁记录，自己则亲自动手进行实验。

    首先，他将晒好的海盐加入水中溶解，然后进行过滤。实际上，经过三级晒盐池的沉淀后，海盐中的杂质已经非常少了。这次过滤的目的主要是为了实验的严谨性，虽然过滤出来的物质并不多。

    此时，碗里的盐水变得清澈透明，没有任何固体杂质的存在。

    再拿一个碗，倒上水，加入石灰，调成了石灰乳溶液，然后一勺勺地慢慢加入盐水中。

    秦成周在一旁记录着，看要加多少勺才能去掉盐水里的苦味。

    第一勺石灰水加入盐水后，果然有了些许沉淀物出现。

    两人都十分欣喜，这说明石灰水起作用了。

    然而，沉淀物似乎并不多，高良才再次过滤掉盐水中的沉淀物后，蘸了点盐水放在嘴里一尝，苦味确实淡了点，但仍有些许苦味。

    他眉头微微皱起，显然对结果并不满意。

    高良才又加入一点石灰水，果然又有少量沉淀物出现。

    他疑惑地看着碗里的液体，心里不禁产生了一些疑问。这不对啊，怎么过滤一次才能用石灰水弄出一点沉淀物来？肯定是还有什么步骤不对。

    正当高良才陷入沉思之际，王小虎提着一桶螃蟹走了过来。他问高良才今晚要不要尝尝螃蟹的美味，高良才顺口回答了一句，眼睛往桶里一瞥，正好看到几只螃蟹在吐泡泡。

    对了，吐泡泡，这可是螃蟹在排出肚子里的空气呢。

    用石灰水处理盐水中的可溶性杂质时，似乎也需要往里面吹气。当然，吹出来的气就是二氧化碳了。二氧化碳与盐水、石灰水发生反应，产生了沉淀物。

    于是，高良才让王小虎去找一根麦杆，插入盐水中，往里面吹气。

    果然，随着嘴里的气被吹入，盐水中又出现了更多的沉淀物。

    高良才和秦成周
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