第3章 哼，来晚了一步啊(5/8)

和何雨柱。

    因为何大清昨儿跟着寡妇跑路了。

    厂里的领导昨晚就收到消息，面对定级办的领导真没脸提，丢人啊。

    今儿定级，昨儿大厨跑了，你让定级办的领导怎么想？又怎么看红星轧钢厂？

    真是太丢脸了。

    于是，厂领导就说厂里只有何雨柱一个厨子。

    何雨柱顾不得那么多，领导让他上，他就上。

    厨师定级跟工人定级还是有些不一样的。

    工人定级是从学徒开始，从一级到九级，一级一级往上升，每一级的工资都不一样。

    就说易中海，他定级为六级钳工，每月工资72块8毛2分，是大院里工资最高的。

    再过几年，易中海更是考到了八级钳工证，每月工资99块，当仁不让的全院最高。

    而厨师的定级恰好相反，是从八级开始一级级往下降，一级厨师那是国宴级的存在，每月工资一百二十五块六毛九分。

    像轧钢厂这种做大锅饭的地方，能聘请的厨师等级最高只有六级。

    六级之前，是不考核任职年限的，但想要从七级升到六级，至少任职三年才有资格申请考核。

    所以，厨师等级并不一定代表一个厨师的厨艺水平。

    却也能代表一个厨师的厨龄、厨历。

    理论上，只要何雨柱有实力，可以当天定级为七级厨师。

    等任职三年后，才有资格考六级厨师，拿六级工资。

    然而，何雨柱现在就有四、五级厨师的厨艺。

    所以，大部分有本事的厨师都不愿意到轧钢厂当大厨。

    一方面大锅饭做多了，影响厨师的厨艺。

    一方面轧钢厂厨师最高六级，没了继续升级的希望，一般有手艺传承的大厨师真不愿意来。

    何雨柱有谭家菜、川菜传承在身，到外面机关单位评六级厨师，再混上几年，就能考四、五级厨师，但在轧钢厂想要评六级，不仅得一级级考核，再熬三年，六级就到头了。

    三年、三年又三年，十年食堂大厨，不如外面关系户直接当阿瑟儿。

    泰苦辣！

    不少人都觉得，何大清之所以跟寡妇跑路，
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