第3章 哼，来晚了一步啊(6/8)
多半也是因为这点儿。
就凭人家何大清的手艺，到外面随便找个酒楼，那也是二、三级厨师的待遇，不比留在轧钢厂大食堂强？！
跟何大清交情好的人都晓得，何大清这个人并非贪图美色之人。
不是那种裹在被子里一脸怨妇模样，直呼：“我要找老伴儿~~~”的浑人。
何大清把何雨柱、何雨水拉扯这么多年，也不见何大清找老伴儿。
偏偏定级的时候跟寡妇跑路了。
这里面肯定有权衡利弊呢。
当然，那跟何雨柱现在的定级考试没啥关系。
跑了老子，不还有儿子吗。
考核开始。
何雨柱不愧是有传承的厨子，从选菜、洗菜、切菜、做菜、一系列做下来，游刃有余，很是轻松得就通过了八级厨师的考核。
八级厨师考核的是厨师基本功。
何雨柱的基本功打小儿就练，属于是童子功，自然没有任何问题。
定级办的领导一眼就看出何雨柱深浅，也没有为难何雨柱，直接给过了八级。
接下来，何雨柱申请考核七级厨师。
轧钢厂的七级考核的主要是百家菜，也就是大锅菜，外带还有两道其他菜系。
大锅菜关键在于重油、重盐、重味，要不然那么一大锅做出来根本没有味儿。
何雨柱对百家菜并不擅长，他拿手的是谭家菜、川菜。
之前老爹何大清在的时候，何雨柱也就帮忙切个菜，基本上没上过灶。
他昨晚选择百家菜心得感悟，就是因为心里没有底。
现如今，有了百家菜心得感悟，自然手到擒来、十拿九稳。
定级办的领导从考题中抽出三道不同菜系的菜品，让何雨柱当众做出来，然后由领导们品鉴定级。
何雨柱心里有些忐忑，担心抽到自己不拿手的菜系。
好在他运气不错，抽到的菜系都会做，而且还很拿手。
三道菜，一道百家菜大锅烩菜、一道谭家菜的咸饭、一道川菜辣子鸡。
第一道百家菜大锅烩菜，何雨柱原本没什么把握，可昨晚获得百家菜心得感悟后，那是信心十足。
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