第43章 吃醋(3/3)

为了庆祝顾青寒明日重新入学，收摊后的元柚决定今天要去集市买一些上好的食材庆祝庆祝。

    回去的时候，她的竹筐里装着一大只新鲜的羊腿，也是下血本了。

    这个时候的新鲜羊腿别说有多贵了。

    就连好久都没嘴碎的顾三英在看到元柚要打那么大只羊腿的时候，心都在滴血。

    但一说这羊腿是给顾青寒补身体的，顾三英顿时就不说话了。

    顾青寒要重新入学堂，这是件喜事。

    中午回到家，元柚就开始处理羊腿。

    大部分的羊肉是有一股羊膻味的，所以在下锅煮之前，很有必要先浸泡掉其中的血水。

    元柚将羊腿一分为二，放了满满一大盆冷水，

    其中一半她打算腌制一段时间，到时候用来做烤羊排。

    剩下的一般则剁成小块，晚上用来煮汤。

    将羊腿肉全部泡在冷水中，元柚分别往里面扔了两大块切后的姜片，并往水里加了三勺盐。

    就这样浸泡一个下午的时间，等傍晚元柚打算下锅的时候。

    羊肉内的血水基本都被放了一大半。

    冷水将羊肉块下锅焯水，元柚又分别锅里扔了大葱段，花椒粒，和拨了壳衣的蒜瓣。

    这一步可以进一步加强去除羊肉中的异味。

    将焯完水后的羊肉打捞出来沥干，元柚就开始炖羊肉汤了。

    拿出两大根白萝卜切成块直接扔在锅里，羊肉配白萝卜绝对的大补！

    到了晚饭点，开锅！

    羊肉汤的清香味顿时扑鼻而来，元柚先小尝了一口。

    软烂清味。

    她已经很久没有吃过羊肉了，这一口下去，差点把她感动哭。

    羊汤一旦凉掉就不好吃了。

    所以元柚先打了一大碗端去顾宅。

    去的时候，她在大碗上又盖上了一个盘子，防止香味跑出去。

    毕竟顾二一家离的也不远，三家之间挨的很近。

    元柚并不想跟顾二一家分享美食，要是按小田氏的脾性，万一这味道给她闻到了，指不定又要闹呢。

    但元柚在去顾家时，还是给正在吃完饭的顾二一家看到了。