第11章 客观分析(1/6)

    戴大光看会场上无人吭声，他就接上了赵向军的话，说：

    “那我来说吧，赵董，林总，各位同事……”

    他在家里叫赵向军“爸”，在公司和大家一样叫赵向军为“赵董”，这是赵向军的要求，他说君天公司因为历史的原因，有家族成员参与共同经营，但公司绝对不能沾上家族公司的习气，家族成员之间在公司应该互称职位。

    “我负责公司里的健康产业和食品连锁，根据赵董的意思，我就不讲好的一方面。先讲食品连锁存在的问题吧。现在君天食品分量两块业务，鸡排连锁和预包装食品，鸡排连锁存在的最大问题是市场竞争激烈，原来我们起步的时候盯着‘肯德基’和‘麦当劳’，现在从市场门店来说，我们已经领先，但现在其他食品餐饮连锁发展很快，对我们的市场造成很大的挤压。这几年发展比较快的品牌有‘沙县小吃’、‘兰州拉面’、‘黄焖鸡米饭’、‘正兴鸡排’以及‘华莱士连锁’等几家，他们在价格上和我们不相上下，在口味上和我们的鸡排也是各有千秋。由于客源的分流，造成我们部分门店营收下降，好几个区域门店已处于微利或亏损状态，为了减少损失，我们去年在浙江、福建、山东等几个省份关闭了107家门店，新的一年估计形势也很严峻。

    “关于预包装食品这块，虽然我们通过技术的提升，可以使产品保鲜时间延长，但是，中国人对食品这块向来追求新鲜和纯天然，顾客总是认为我们生产的预包装食品因为放了较多的食品添加剂，再加上冷冻，才可以保存这么长时间，因此，我们的产品一直叫好不叫座，虽然这几年公司投资几个亿，加强了供应链和标准化的建设，但从目前来看，我们这块还只是投入阶段，产出还不明显。先行者总是艰难前行，我希望我们君天在预包装食品这块要成为先驱，而不要成为先烈。

    “健康食品这块，我们在经营中也碰到了困难，主要是最近这两年国家食品药品监管部门陆续查处了一批什么补肾壮阳胶囊、脂肪燃烧胶囊、健肾胶囊灵芝粉等保健品，里面或多或少检测出含有化学药物成分，这些企业的做法，这既违反了国家法律的规定，也严重损害了顾客的身体健康。城门失火，殃及池鱼，这些健康食品里的害群之马，害得我们这些守法的保健品制造公司都遭殃
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