第107章 嫣语食坊(2/3)
桌上那么多的菜式,孩子们一面吃一面玩,三个小的好奇,吃了几口又跑去看看到底是怎么个烤法?
炉子里用的炭火应该是上好的银丝炭,但是还是微微有点冒烟,子墨觉得还没有颜家烧的炭好,看来回去还得跟世子说一说。
酒足饭饱后孩子们有点慵懒,又靠上在窗户上看了一会街景和河岸的风光,小二特意开了窗,让他们透气。
终于,烤羊腿上面的油开始吱吱地冒了出来,浓浓的茴香味闻着好香,飘散在整个包房。
孩子们觉得外面的风景都不美了,肚子里的蛔虫又出来了,纷纷围过去看。
一条腌制过的大羊腿起码有十多斤,一面烤一面刷油,用剪子把中间的肉一点点剪开,让它更加入味,最后再撒上茴香粉,整个包房都是烤肉的鲜味,不说小孩连大人们口水都流。
羊肉是分几次剪出来的,最先剪出来的是最上面一层,滋滋冒着油花的,香脆的皮连着肥瘦相间的五花肉,一口下去油滋滋,外酥里嫩,谁都停不下来。
肉剪出来五大盆,上面还细心给他们摆上细细的竹签,孩子们都抢着吃。
剔完肉后骨头上还剩有不少肉筋,小二拿去后厨砍成几段,又拿来一个锅子加了汤水,直接放在炭火上炖,厨子领了赏才下去了,这个规矩还是子墨告诉颜奶奶的,颜奶奶赏了他一钱银子。
“夫人,这羊肉骨头汤补着呢,不过得炖上小半个时辰,大家吃完肉消消食,待会再接着喝。”小二怕他们等得急,解释道。
“不急不急,孩子们刚好可以玩玩。”在孩子们的央求下,大家下楼先去河岸消食。
“这种吃法倒是新奇,也不知道这烤肉炉子贵不贵?还有这香料有没有得卖?要是有的话买一个回去以后杀猪膛羊,直接就在院子里烤多好啊?又便宜又不费事,你看孩子们这么高兴。”颜奶奶忍不住感叹,有钱人就是会吃。
“我们买一个回去吧,奶奶。”三郎这个吃货响应最快,连忙催促奶奶。
福宝也觉得如果家里有炉子,爹娘和哥哥、叔叔婶子们肯定会喜欢,他们都没有吃过呢,回去一说,不知道他们要馋成什么样子。
“我家有,明天给你扛一个。”
元宝巴不得把家
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