第107章 第107章(7/9)

铁锅，锅热倒油，放入野葱、野蒜、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火炸出香味捞出，丢入蒜沫、姜沫翻炒，然后倒入辣椒碎，放入盐和一点白糖调味。

    抬腕看了下表，十点了，差不多人也该回来了。

    挽了挽袖子，李蔓捉起昨儿用剩的，养在大红瓦盆里的黑背鱼，丢在地上，一刀拍晕，去鳞去腮破肚去除内脏，抽去鱼腥线，舀水冲洗后，剥开斩断，放进小瓦盆里倒入米酒、葱姜水和盐腌制。

    辣椒酱熬好放凉，盛进一个个水煮过的罐头瓶里，盖上盖子，剩下的一点倒入碗里。

    将洗好的锅重新坐上火塘，油热，丢入葱段、姜片、花椒，等香味层层激发，拿筷子夹了一块块鱼肉放进锅里煎制，待两面金黄，倒入暖瓶里的开水炖煮，随之又陆续放了些火腿、菌子、笋干提鲜。

    炉上的炖鸡好了，李蔓移下，将鸡杂配着青椒炒了一盘。

    鸡血过水后，凝结成块，用刀划上几下，跟小葱炒了一碟。

    四人回来，李蔓刚将剩下的那点面拍成饼子，沿着铁锅贴了大半圈。

    刘和平吸了吸鼻子，一身水一身泥的奔进了厨房：“弟妹，做了什么好吃的？”

    李蔓扫了他一眼，这决不是简单的训练，没看耳根处的油彩都没洗净，脸上被藤条叶片划了一道一道的口子，这得走多远的路啊！而且只有在密林里来回的钻，才会如此。

    “苞谷面馒头，炒鸡杂、炖鱼贴饼子。先吃还是先洗漱，院里有白天晒的热水，不够，壶里烧的也有。”

    “先给我一个馒头吃。”刘和平说着飞速在门口的盆架上洗了把手。

    李蔓见他饿狠了，忙将一竹筛馒头递给他，然后盛了一小盆老鸭汤，连同勺筷、炒鸡杂、炒鸡血放在托盘上给后面的王宽。

    “弟妹，那是辣椒酱吗？”王宽不好意思地

    笑笑，“能给我们来一碗吗？”

    李蔓端起装剩的半碗给他撂放在托盘上，“炖鱼马上就好了，我再调几个凉菜，辣椒酱别吃太多，上火。”

    王宽应了声，跟在李和平身后朝竹楼走去，不等上楼，李和平一个馒头已经干吃下了肚。

    噎得他，狠狠锤了几下胸口。

    王宽笑骂
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