第113章 用绝味做出来的撒尿牛丸(4/7)
再次点头表示知道。
张岳稍微松了口气。
他虽然将日盛的优秀工人留了下来，但那都是车间里的计件工。
至于人事和财务则一个没要。
一家公司最重要的就是人和钱，这个必需全部换完。
张岳又看向吴大川：“吴主任我就不多介绍，十月的生产就拜托你了。”
吴大川笑道：“张总放心，如果不能按时完成任务，我就到仓库那边装货卸车。”
张岳眼睛一瞪：“少来，卸车这种活是你能干的？认真把自己的本质工作做好即可。
还有，你对这里最熟悉，凡事多操点心。
有犹豫不决的地方，随时给我打电话。”
他又对吴青山道：“青山，你就负责仓库，这个位置很重要，尤其是和其他部分的对接。
要多和吴主任学习。”
对于吴青山，张岳最初是想让他在吴大川手下做事。
先给他个小组长干干，等一切熟悉了，再往上提拔。
万一吴大川那边出问题，就让他接班。
但一次偶然，张岳发现吴青山的社交能力很强，和厂里大多数人关系都不错。
加上仓库暂时没有负责人，干脆就让他来做。
这其实有点冒险，毕竟吴青山之前只是一线员工。
现在直接当仓库主管，等于连升三级。
不过张岳手上实在太缺可用的人了，只能希望他不要搞出什么大篓子。
等所有人的职位宣布完，吴大川道：“张总，咱们食品厂主要生产什么？
还和日盛那样，做炸鸡排？”
炸鸡排，其实算是一种半成品的预制菜。
即将鸡排放在油中简单炸制，然后真空封装售卖。
一般的目标客户是小吃摊，炸鸡店之类。
小吃摊和炸鸡店的店主买来后，将其放在油锅中复炸，再撒上调料，就可以直接出售了。
和生鸡相比，半成品鸡排炸制时间短，加工简单，非常适合人流密集地带。
经过反复改良工艺，该产品从进油锅到送到顾客手上，只需30秒。
那些炸鸡店和小吃摊用过后
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