第76章 做柿饼(2/3)

    很快就摘了满满一筐的柿子，乔雨留了一半，让它们在树上慢慢脱涩变软，熟了再摘。摘下来的柿子已经红了，但是肉质还是硬的，用来做柿饼最好。

    乔雨用清水把柿子洗了沥干，然后就坐院子里削皮，柿子蒂不能去掉。

    小雪好奇地问：“小爹爹，为什么要削皮啊？”

    “为了做柿饼啊，过几天，你就知道啦。”

    小雪点点头。

    还好家里之前买了许多竹帘竹簸箩晒东西，乔雨趁着天气好，就把那筐柿子全削了。当然，他一个人动作没那么快，还是顾锋心疼，坐下来和他一起削的。

    等削好皮，小星就打算把柿子皮扔了。

    乔雨赶忙阻止：“别扔，单独晒好，后面需要拿来捂白霜的。”

    孩子们帮着两个爹爹，把削好的柿子，一个个摆上竹帘和竹簸箩晾晒。

    看着摆着整整齐齐的柿子，乔雨拍了拍手：“好了！希望这两天一直出大太阳，等着。过几天就能吃到甜甜的柿饼啦。”

    这两天乔雨时不时过来给柿子翻个身，等两天过后，柿子晒得软软蔫蔫儿的，就适当用力往下压，再接着晒，如此反复又晒了几天后，柿子就晒得差不多了。

    接下来就是捂白霜，乔雨准备了一个之前放旧衣服的木箱子，一层柿子皮，一层柿饼的放进去，最后因为装不满，还放了一些秸秆压着，这样捂个十天左右就长白霜了，捂得越久白霜越多。

    这个时候的柿饼其实可以吃了，因为小言之前被柿子涩到过，所以这次他没有第一个提出要尝。

    乔雨也不勉强他，第一个先掰开，一人一半和夫君分了吃了。

    “好吃吗？”

    顾锋点头：“糯的，甜。”

    乔雨留着尝的就几个，小雪一听，就拿了一个小口咬了咬，确定真的和爹爹说的一样，才眉开眼笑的全吃了，小星给爷爷和小言都拿了一个，自己最后拿。

    乔雨笑：“还有四个呢，慢慢尝。柿饼好吃，但是不能空着肚子吃，也不能吃太多，会肚子痛知道吗？”

    他可是每年冬天，都看到新闻里说有人吃柿饼，吃出胃穿孔或者胃结石的，想想现在的医学水平，他一定要把这点讲清楚。


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