第149章 腌咸鸭蛋(1/3)
乔雨和顾峰出村子前，又找之前买过鱼的人家买了一桶鱼才离开。
马车内红袖看着那两筐鸭蛋，问乔雨：“乔哥儿，买那么多鸭蛋，是想孵鸭仔吗？”
顾钢笑媳妇：“家里就那几只小鸭子，谁来孵？”
红袖有些脸红，更加好奇地望向乔雨。
乔雨看着那么多鸭蛋，满足地说：“我准备一半儿拿来做咸鸭蛋，剩下一半做皮蛋。”
这个时候的盐是官府在管控，是限购的，乔雨从很早开始就每日让文哥儿每次采购的时候，都多买一些。
他和顾锋去镇上的时候，也会买一些，所以家里是有足够的盐的。
“咸鸭蛋我知道，这皮蛋是啥？”
乔雨露出神秘的笑：“是一种书上写的非常高美味的吃食，但是据说闻起来很臭。”
红袖恍然道：“和臭豆腐一样吗？”
乔雨有些惊讶：“大嫂知道臭豆腐？”
红袖看了看顾钢：“之前和钢哥路过一个县，有一家小店，支了个锅子，就用一点点油煎那臭豆腐，然后撒一点葱花和盐，买的人可多了。钢哥好奇，我就给钢哥买了两片。那味道真的太臭了，但是吃下去又很香。”
红袖回味了一下，还能记得那时候尝到的味道。
顾钢也想起来，那时候他的神智还停留在孩童时候，红袖本不打算买的，他们那时候已经没什么钱了，但是架不住他一直吵着要吃。顾钢眼神缱绻地看了红袖一眼，红袖的脸肉眼可见的更红了。
乔雨点点头：“对，皮蛋也是闻着臭但是吃起来特别香。不过也有人受不了那个味道的。”
不过既然红袖提到臭豆腐，乔雨想他是不是得问一下石大娘会不会做。
等开春的时候，也是时候上新了。
还有豆腐乳也可以安排上，他发现这种比较费盐的食物在上田村几乎都没有。
当然这种高盐高钠的食物吃多了不好，但是任何不谈剂量只谈危害的说法都不可取。
红袖听了乔雨的形容，对这些鸭蛋的眼神也逐渐变了。
“那我咱们回家就开始做吧。”
乔雨笑着点点头，然后拢着手闷子去外面陪顾锋赶马。
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