第56章 制作老冰糖和汤圆(1/5)
带着买好的东西回到家，常安并没有回房间，而是直接带着顾鲤来到了厨房，把手里的糯米粉放到了案桌上，然后拍了拍手，把厨房里的家仆都召集了过来。
照例是吩咐了一圈，然后先是查看了一番周围可以用到的锅灶，伸出手指了指其中的两个灶，吩咐道：“把那两个空灶点上，先别上锅。”
“你们二人，跟我来开糖。”随后，他又随意地喊了两个家仆，让他们跟着自己来到了糖缸前。
糖缸在这里放了也差不多两个月了，常安便吩咐着两个家仆把上面的黄泥封铲开。由于现在是冬季，加上两个月来浇了不少的水，这黄泥已经干了，所以两个家仆也没费多少劲儿就把黄泥给铲了出来。
顾鲤和常安此时都探着脑袋，看向了缸内，里面最上层的糖已经是白白净净的了，顾鲤此时激动地拉了拉常安的袖子，满是欣喜地说道：
“常郎，成了！”
常安拍了拍顾鲤的小手，然后对家仆吩咐道：“你们二人去取两个木桶来，一个空桶，一个装二成半的水。”
两个家仆麻利地就在厨房中找了两个空桶，并在其中一个空桶里装了水。他们回到常安的身边时，常安也已经找了一个水瓢来。
常安用水瓢舀起一瓢的糖，直接就倒到了桶里，足足装了一整桶后，他便又让人起锅加火，把糖和水一起倒进过来，大火熬煮。随即他又叫来了两个家仆，叮嘱了这四个家仆：
“等下这些糖变成浆了之后，就放入鸡蛋清和五公斤的水，然后再用细纱把糖浆过滤出来，回锅继续大火熬煮，火越旺越好。”
四个家仆点头后，常安就和顾鲤来到另一个起了火的灶台前。他取过案桌上的黑芝麻，倒了一些出来，随后就让两个家仆前来把芝麻捣碎，捣碎后集中放到了一个盆里。同时又叫了一个家仆来，取出了一半的糯米粉出来，让其将糯米粉处理成面团。
家仆捣黑芝麻的时候，常安也没闲着，而是去取了一些干燥的糖来，捣碎当做糖粉。
处理好黑芝麻和糖粉后，常安就把二者混到一起，用手抓匀。然后先后取过蜂蜜和猪油，先放蜂蜜，再次抓匀后才放入猪油，进行第三次抓揉。
常安见到这芝麻馅料被拌匀后的样子和自
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
