第10章 柠檬(3/4)

，坐在板凳上，前面是一堆理好的蔬菜，闫晓倩停好车，走过去买下了全部的菜，最后给的是现金，一大袋春笋，还有一把茼蒿，一把理好的芹菜，一把韭菜，还有很干净很嫩的马兰头，闫晓倩买了这些也才30元，付好钱闫晓倩就开着小毛驴回家了。

    将小毛驴停到雨棚下，闫晓倩背上自己的帆布包，拿着一大袋菜往自己楼走去，你说巧不巧，我们秦阿姨刚好从楼里走出来，看到闫晓倩拿着一大袋蔬菜。

    “丫头，要不要阿姨帮你拿，你一个人拿这些不好拿的。”

    “阿姨没事的，我拿的动，这是我刚回来的时候买的菜，你看一不小心买多了，你要不拿点走吧，我一个人吃不完别浪费了。”

    说着，闫晓倩从袋子里拿出韭菜和芹菜，还有五根春笋，老奶奶多用了几个袋子都分开装的，所以拿起来还挺方便的。

    秦阿姨想推拒，但是闫晓倩直接塞到她手上，然后拿起东西往电梯跑去，秦阿姨只好收下了。

    这边冲向电梯的闫晓倩刚好赶上空的电梯直接上楼了，回到家把这一堆菜放到厨房，闫晓倩照例去洗手换家居服。

    换好衣服戴上围裙，闫晓倩开始处理春笋，把所有笋的外衣都剥去了，取了一些切成小段准备一会儿做油焖笋，还有一部分闫晓倩打算和马兰头做一个凉拌菜，剩下的闫晓倩把它们切成丝打算放在阳台晾晒，做成笋干。

    晚饭就是油焖笋和马兰头拌笋丁，闫晓倩先做的凉菜，先清洗马兰头，把它放入加了食盐和油的沸水里煮到变色捞出，然后马上冲凉，之后就是切碎末，紧接着就是把笋丁倒入刚才的沸水中煮到断生捞出，倒掉水，重新起锅，油热下入笋丁，煸炒到微黄，倒入白糖和食盐，然后和马兰头拌在一起，最后加上一些香油，再次搅拌均匀就可以放入冰箱冷藏，等吃的时候再拿出来就好了，解决完凉菜接下来就是油焖笋了。

    闫晓倩热锅冷油，等油热倒入春笋，炒到笋有点焦黄，烹入料酒，生抽和老抽，再加入适量水焖煮10分钟，然后加入白糖提鲜，最后淋上一些麻油，撒上葱花，就可以出锅啦。包裹着红润酱汁的春笋，一口下去爽脆极了，看似笋肉清淡实则滋味不凡。

    由于昨晚还有剩下的笋焖蛋，所以今晚闫晓倩煮的是粥，
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