第121章 教马华胖子做菜(2/3)

喷的猪头肉,\"这肉卤了足足一天呢,李工您看还满意吗\"

    李阳拿起肉块看了看,满意地点了点头,然后三下五除二地切成薄片,码在盘中,淋上自己调制的麻辣汁,拌匀 整个过程行云流水,一气呵成,看得刘岚和李副厂长直咂舌。

    \"小李啊,没想到你这刀工也这么利索!我算是服了!\"李副厂长连连称赞,一旁的刘岚也是满脸的佩服。

    \"快,这盘卤肉先给领导们送过去!免得久等!\"李阳吩咐了一声,刘岚立刻端起盘子就跑。

    而此时的后厨内,李阳已经开始了他的表演

    只见他一手青椒,一手里脊肉,刀尖翻飞,青椒切成均匀的丝,肉也被片成薄薄的一片片,码放整齐。

    紧接着热油入锅,青椒下锅,随着\"滋啦\"一声,一股清新的香味立刻弥漫开来

    \"这味道 刘岚几个人不由得眼前一亮,不自觉地咽了口口水

    要知道,青椒炒肉丝可是家常菜中的常见菜式,人人都会做,但大多味道平平，而李阳的这一盘,仅仅是炒制到一半,就已经香气四溢,让人垂涎欲滴。

    \"快看快看,李工这刀工,跟师傅有得一拼啊!\"马华两眼放光,小声嘀咕着,\"师傅都很少亲自下厨,没想到李工的手艺这么高!\"

    胖子也连连点头:\"是啊是啊,看这架势,说不定比师傅还要厉害几分呢!\"

    正说着,就见李阳飞快出锅,一盘色泽诱人 香气扑鼻的青椒肉丝就这样新鲜出炉。

    他正要招呼马华过来上菜,忽然眼角余光扫到一旁的砧板,不由得\"咦\"了一声,快步走了过去。

    \"这是怎么回事\"李阳提起马华和胖子刚切好的土豆丝,蹙眉问道,\"切得也太不均匀了吧你们师傅没教过你们吗\"

    马华和胖子顿时面面相觑,一脸茫然，胖子更是疑惑出声:\"李工,我们切的土豆丝怎么了吗平时不都这样切的吗\"

    李阳闻言摇了摇头,语重心长地说道:\"切菜的好坏,直接关系到炒菜的口感和卖相，如果切得参差不齐,火候就很难掌控,口感更是大打折扣 你们看 \"

    说着,他拿起菜刀,唰唰几下就切出了几条
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