第一百五十章 吃大餐(1/4)

    “现在各地，有没有来报名的果农？”

    陈飞问道。wenchan

    “有，而且不少。”

    李梅说道。

    “我也正要向您汇报，有不少跟我们达成合作的作坊老板，他们想联合起来，弄一家大型作坊。”

    李梅道。

    “因为单个单个的话，力量毕竟单薄，联合起来一片，效率更高，反正对他们而言，也是按照计件收费。”

    “很好啊，这件事可以研究研究，如果规模可以的话，就按照几个片区，让大家联合起来运作，这样一来，也方便我们的统一管理。”

    陈飞点头。

    “这种作坊联营制度，说到底，也不如厂区经营更为系统。”

    梁雨淇小声道。

    如果陈飞可以顺利拿下食品加工厂，那么罐头生产这条线，没必要再交给作坊了吧。

    当然，这只是梁雨淇的打算。

    她很清楚，陈飞这么安排，肯定有陈飞自己的道理，只是这层道理，她有点想不通罢了。

    “不一样，特别是罐头这种食品，我前后对比过，工厂加工生产出来的，跟这种作坊手工生产出来的，味道就是不同。”

    陈飞说道，“这里面，到底有什么逻辑，我也不太清楚，还在研究，但是，口味差距，就是非常明显。”

    这的确是个难题，不光食品罐头，就说普通的一款豆制品，豆腐吧。

    同样的配方，同样的加工方式。

    但是，手工制作出来的豆腐，比机器制作出来的豆腐，那就是好吃，豆腐的香味更加浓郁。

    陈飞这两天也在想这个问题，就拿豆腐举例吧，一个小细节上面，手工的，跟纯机器上表现出来了一个不同。

    那就是手工的，会根据温度等变化，在某些时间，加入必要的卤水，整体做出来，口感那就是好。

    反观机器，固定的配料表，略显死板，因此口味就要差。

    罐头手工跟机器制作的差距，也是如此。

    而现在，陈飞考虑的问题，就是口感跟价格。

    手工制作，口感问题，明显优越于其它品牌。

    至于价格成本。

    
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