第一百一十八章 二师兄真好啊!(3/4)
确实不是家猪能比的!”
“啧啧,明天有口福了!”
“别废话了,赶快放血,烧水,准备褪毛!”
有管事的指挥着,放血的放血,烧水的烧水,纷纷忙碌起来。
野猪刚死没多久,血还没有凝固,放出来味道更鲜美。
当然,猪血也不能浪费了。
用一个盆接着,里面加盐,一边接一边搅拌,然后再加工一下,也是一道菜。
很快一头猪就被放进大铁锅里,褪去棕毛,变成白白胖胖的大肥猪。
用砍刀劈成两半,分别挂在门口早就搭起的架子上。
陈飞亲自操刀,进行分割。
前腿肉,后腿肉,五花肉,大肥肉,纯瘦肉,排骨,各有各的用处。
分割完毕,已经接近晌午了。
陈飞洗了洗手,叮嘱老陈开始做饭。
老陈是陈飞本家叔叔,以前吃食堂就是做饭的,今天当仁不让,重新干起老本行。
按照老陈的意思,今天不是正式酒席,吃大锅菜就行了。
粉条白菜豆腐,炖上一大锅,已经比很多人家平常吃的好很多。
甚至很多人结婚办酒席,都没有几斤肉,糊弄糊弄就过去了。
但是陈飞直接否定了。
“叔,别人是别人,我是我!”
“要办就办最好的,我一定要给柳叶儿办一个让她终生难忘的婚礼!”
老陈无话可说。
“我服了!那就加点肉?”
陈飞言简意赅,就一个字。
“加!”
于是老陈就嘎了十几斤肥瘦相间的野猪肉,先过下油,加上白菜豆腐翻炒均匀,放入早就烧好的热水,再把粉条放进去炖。
快出锅的时候撒上葱花,搅拌一下,香味一下子就出来了。
陈四凤领着一群采蘑菇的刚回来,大老远就闻到味了,急忙加快脚步。
“晌午做的啥?这么香?”
“粉条炖野猪肉,不要太香!”
“我已经开始流口水了!”
“上次吃肉还是上次,我都忘记是什么滋味了!”
“今天我要吃两碗!”
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