第1章 肉丝粉与茄饼(4/6)

绒超弹小直筒牛仔裤）和一双经典黑的方头中筒粗跟加绒袜靴（鞋头装饰了石头纹胎牛皮，筒身是弹力布，跟高五厘米，鞋底防滑），以及第二天晨跑要穿的衣服（一件淡蓝色的磨毛加绒廓形卫衣，一条黑色的黑科技轻盈保暖斜纹毛呢加绒运动裤（内含热熔岩纤维，一触即暖），一双海盐冰激凌蓝色和浅灰色搭配的运动鞋、一件灰色无帽的圆领短款轻量羽绒外套）。

    做完这些，她定好五点的闹钟，开着玄关灯和大灯，打开备用手机的视频软件，点开几乎看得烂熟随时可以说出下一句台词的那部电视剧，逐渐进入浅浅的睡眠……

    两个多小时后，闹钟响起。慕雪挣扎了几秒，边小声嘟囔了一句“生命在于运动”边爬了起来。

    快速洗漱装戴好后，她沿酒店附近的江边跑了五十分钟，然后又一路跑到提早查好的面粉店（二层小楼的建筑物，一层是商铺，二楼是住家；凌晨三四点钟开店，切配菜，煎鸡蛋，做各种准备工作，五点准时开门；后厨就布局在面朝街道的东南角，全部是以玻璃隔断，街上的人和店里的人全能一目了然看到后厨），现场早已忙得热火朝天，两个排气扇往外喷吐着热气，老板头戴黑色的棒球帽，带着黑色的套袖，腰间系着黑色的围裙，左手拿着巨大的不锈钢笊篱，右手拿着长长的筷子，随时准备捞起热气腾腾的煮面锅里的米粉；早起上班的人三三两两占据了店内将近一半的餐桌，大多是附近小区和旁边市场的邻居，这家店开了二十多年，他们就在这儿吃了二十多年，有些人更是每天都来，都说这儿的用料货真价实，吃得放心。

    取餐窗口前陆续人多了起来，依次排队点餐，“给我来份干挑面，不要辣椒”，“我要两份肉丝粉”，“我要一份干挑粉，不要加葱”……

    排到慕雪的时候，她要了一碗肉丝粉，拿着印着店名的白瓷汤面碗找位置做了下来。三四套后腿骨熬煮一天一夜才成的骨汤汤色乳白，素朴的米粉上面加了一大勺全瘦的后腿肉做的肉丝码子（先过水去腥味，然后放入黑棕色的大翁里在卤水中煨制几个小时而成）、辣椒、萝卜、豆角、榨菜、蒜末、香葱花，还有一个煎蛋，汤底喝起来醇厚清香，入口的米粉柔嫩爽滑、略微烫口，真是一烫顶三鲜，晨练之后吃这么一碗热乎乎的清淡汤粉，慕雪觉得整个人
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