第540章 卖烤鸡的玄学大师(三)(1/3)

    镜头一转,

    天还没亮的街道,空无一人。

    晏清把手机放到了车上,“现在是凌晨二点四十,咱们先去批发市场买鸡。”

    凌晨三点的批发市场灯火通明,晏清熟门熟路地拐进禽类区最里侧的“老杨活禽”摊位。

    “杨叔,我来拿货。”晏清打了个招呼。

    摊主老杨叼着烟,麻利地拉开冷鲜柜:“早就给你备好了,喏——”

    他拍了拍里面摞着的五个塑料筐,“都是今早现杀的,每筐20只,总共100只。”

    晏清把镜头对准筐里还带着一些血丝的鸡:“大家看,这些都是我平时来买的摊贩,各种证件都齐全的哈。”

    说着,晏清点开支付记录,“这是最近三个月的记录,基本每天80只。”划到某天突然停顿,“看,这天只买了50只,结果晚上八点就收摊了。”

    老杨一边过秤一边对着镜头搭话:“这后生我认识两年了,从来都是最新鲜的货。”突然压低声音,“网上那些瞎话你们年轻人要学会自己辨别呀,不要听风就是雨。”

    “没事杨叔,我做生意的,哪里会在意那些话。”晏清利索地扫码付钱,“明天还是这个点,给我再单独来一只三黄鸡,要肥点的,我自己吃。”

    天灰蒙蒙的,晏清利落地搬下塑料筐走进院子里,把鸡放在院子里铺着保鲜膜的水泥台面上。

    这个院子是原主租的,

    因为离大学城比较近,方便摆摊。

    “现在开始处理鸡。”晏清对着手机说道,手上动作不停,“每只鸡都要先掏净内脏,尤其要注意去掉肺部和气管。”

    菜刀在案板上哒哒作响,晏清的动作娴熟得像是演练过千百遍。

    处理好的鸡被整齐码进不锈钢盆里,晏清转身进一旁的厨房,几秒后抱出来三个沉甸甸的调料罐。

    “我家腌料分三次上。”他打开第一个罐子,深褐色的粉末散发着浓郁的香气,“这是基础底味,里头有十三香和别的东西,当然配方我昨晚做了改良和升级,会比以前更好吃一些。”

    戴上手套的手在鸡身上轻柔揉搓,确保每处褶皱都沾满调料后,晏清才脱下一只手套,打开了第二个罐子。

  
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哈颜尚