少牢馈食礼第十六(10/19)

    （79）上佐食受尸牢肺、正脊：此肺、脊乃尸初尝之后置于菹豆上，今授给上佐食当先于菹豆上取之。

    （80）羞牢肝：羞，进也；牢肝，羊、豕之肝。缩：直也。进末：下端向前。盐在右：盐在俎上肝的右侧。

    （81）右兼取肝：兼取羊、豕之肝。哜之：谓先尝羊肝，后尝豕肝。

    （82）上佐食取四敦黍稷：取黍、稷各少许也。下佐食取牢一切肺：取之于尸俎。（83）上佐食以绥祭：将黍稷及切肺授主人以行祭。

    （84）二佐食各取黍于一敦：谓上佐食取上敦之黍，卞佐食取下敦之黍。

    （85）上佐食兼受：兼受下佐食所取之黍。

    （86）祝受：兼受黍受命言。嘏：祝福，后称祝寿为“祝嘏”。工：官也。承：传也。禄：福也。眉寿万年：长寿永年。勿替引之：勿，无也；替，废；引，长。

    （87）诗：犹“承”也。季指：小指。

    （88）出：出室户。

    （89）宰夫：掌饮食之事者。

    （90）纳诸内：纳入笾中。

    （91）荐两豆菹醢：荐者，有司；菹醢，即葵菹、蜗醢。

    （92）腊两髀属于尻：腊，麋鹿；两髀，两块大腿肉；脊骨的末端，臀部；属于尻，连着臀。

    （93）祝祭俎：取俎上之肤行祭。

    （94）肝牢：疑为“牢肝”。

    （95）加于俎：俎为牲俎。

    （96）俎：上佐食之俎。折：择取羊、豕正体之余骨。

    （97）亦如之：其礼仪和献上佐食相同。

    （98）脀：俎也，指下佐食之俎。西上：上佐食俎在西，此俎在其东。

    （99）有司资者：有司之助手。主妇赞者：主妇之助手。

    （100）妇赞者：即主妇赞者。

    （101）出：自房出而至堂。入户：入室户。

    （102）主妇拜：拜尸。

    （103）易爵：易爵者，祝也，所以易者，乃因男女不同爵。

    （104）上佐食绥祭：请主妇行祭。

    （105）受祭：接过上佐食献上的祭品。

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