酒槪卷之一(10/21)

下箬

    吳興有箬溪，故取其上流、下流之水而名。〈《吳興志》〉

    黃玉清、白玉清

    田子名黃、白荼。

    月波、月醴

    宋隆德酒名。

    玉友、紅友

    曾端伯名酒為玉友，劉跋作傳。

    聖人、賢人

    魏太祖禁酒，而人竊飲之，故難言酒，以清酒為聖人，濁酒為賢人。

    君子、中人、下人、愚人

    家造秫酒為君子，家造黍酒為中人，巷沽黍酒為下人，酸濁酒為愚人。

    瓊花露、薔薇露

    唐時酒名。

    龍胎醴、樂浪酒、紫漿

    俱見《酉陽雜俎》

    玉醅、金醅、綠醅、春醅

    皆酒名。

    蓬萊春、風光春

    唐人名酒多以春。

    浮蟻、春螘、漂蟻、素蟻、白蟻、綠蟻

    酒有泛齊，浮蟻在上洗洗然。〈《爾雅》〉浮蟻鼎沸。〈《文選》〉酒初酒開，其浮蟻如鼎之沸也。詩：浮蟻擅蒼梧。庾信詩：春螘未曾開。螘、蟻同。《初學記》漂蟻分布。詩：綠觴素蟻流霞飲。

    雍宮集大成

    雍都酒海也，梁奉常和泉病於甘，劉拾遺玉露春病於辛，皇甫別駕慶雲春病於醲。光祿大夫韋炳取三家酒合窨飲之，遂為雍都第一名。雍宮集大成，雍宮乃耀州青榼也。〈《稗史》〉

    樂道羹

    周維簡隱於洪洲西山，嘗云：得米三四石，作樂道羹七百二十椀，足了一年費。

    水綿襖

    北人諺語，又名裏牽綿。

    三之器

    樽

    〈尊，罇，，墫，[尊皿]同。〉

    汙尊而抔飲。〈禮運〉註：鑿地為樽。此樽名始也。〈《禮記》〉罍樽在阼，犠樽在西。

    六尊

    一犧尊，刻牛形，鑿背以受酒。一象尊，刻象形。一著尊，底著地無足。一太尊，太古瓦尊。一山尊，刻山雲形。皆待祭祀賓客之禮。夏山尊，殷著尊，周犧、象尊。

    三彝

    一曰灌尊。

    夏后氏以雞彝，商以斚，周以黃目，此三彝之始
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