酒槪卷之一(4/12)

一核又熟,可供二十客,名曰青田酒。〈《珊瑚鈎詩話》〉

    白墮

    劉白墮善釀,六月以罌貯酒,曝於日中,經旬,其味不動而愈香美。朝貴相餉,踰於千里,以其遠至,號曰鶴觴,亦名騎驢酒。永熙年中,青州刺史毛鴻賓齎酒之官,逢路盜刼之,皆醉,因執之,乃名擒奸酒。時人語曰:不畏張弓拔刀,唯畏白墮春醪。〈《伽藍記》〉

    駐顏酒

    立夏日,婦女作李會,取李汁和酒飲之,曰駐顏酒。〈《玄池子說林》〉

    湘醽酒

    衡陽縣有酃湖,釀酒醇美,謂之醽酒。〈《湘州記》〉詩:湘醽徒有酌,意塞不能持。晉平吳,始薦醽酒於廟,是已醽酒最有名,即魏太武得便大進者。

    醁醽

    穆帝正月朔朝會,賜眾客醁醽酒。〈《晉書》〉

    河東酒

    韋瓊,志尚夷簡,徵召不屈。帝勅有司日給河東酒一斗,號曰逍遙公。〈《語林》〉

    含春玉

    唐末馮翊,城外酒家門額上書云:飛空卻回顧,謝此含春玉。字末又書云:酒也。人謂呂洞賓題。

    椒盧漿

    後唐時,高麗遣廣平侍郎韓申乙來。申乙通書史,臨回,召對便殿,出新貢椒盧漿賜之。〈《稗史》〉

    天祿

    王審琦微時,與太祖相善,後以佐命功,情好尤切。性不能飲,每會宴,太祖不樂。一日酒酣,舉盃祝曰:審琦布衣之好,方共享富貴,酒乃天祿,何惜不賜飲耶。祝畢,顧審琦曰:第試飲之。審琦不得已飲盡,無苦,自是侍宴卽能飲,退還私第則如初。 〈《石林燕語》〉

    二色酒

    西門季女造二色酒,白酒中有墨花,斟於器中,花亦不散,其中有肝石故也。崔道旅以金、銀、銅錢來酤,曰:以我三樣錢,買君二色酒,欲辭得乎。〈《常新錄》〉

    歡伯

    謂酒之可愛,無貴賤賢不肖,夷夏共甘而樂之,歡伯之義本此。〈《易林》〉酒為歡伯,除憂成樂。

    魚兒酒

    裴晉公常以魚兒酒飲客。其法用龍腦凝結,刻成小魚兒狀,每用沸酒一盞,投一魚在其中,甚佳美。

    黃羊酒

    關右塞上有
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