第三百七十六章武大郎做烧酒(2/5)
的后背，他却浑然不觉，心中只想着一定要掌握好这门技艺。 蒸煮完毕，接下来是发酵。这是酿酒过程中最为关键的环节之一，需要将蒸好的谷物与特制的酒曲混合，放入发酵池中，然后耐心等待微生物的奇妙作用。武培青每天都会跑到发酵池边，观察谷物的变化，记录温度、湿度等数据，遇到不懂的地方就向父亲请教。有时，为了调整发酵条件，他甚至会在酒坊里守上一整夜。 经过数年的刻苦学习，武培青终于掌握了酿酒的基本技艺。他决定自己尝试酿造一批酒，看看成果如何。在父亲的鼓励与指导下，他精心挑选原料，一丝不苟地按照所学步骤操作。 当第一批酒终于酿成，开启酒坛的那一刻，一股醇厚的酒香扑鼻而来，弥漫在整个酒坊。武大郎闻香而来，眼中满是惊喜与欣慰，他端起一碗酒，轻轻抿了一口，只觉入口绵柔，回味悠长，比自己平日里酿的酒还要出色几分。 武培青怀着忐忑的心情，将自家酿造的酒拿给村里的几位长辈品尝。长辈们起初有些惊讶，毕竟武培青年纪尚轻，没想到这么快就能出师酿酒。但当他们品尝过后，纷纷竖起了大拇指，称赞这孩子手艺了得，这酒口感纯正，香气四溢，将来必成大器。 得到了父亲与长辈们的认可，武培青信心大增。他想着，既然村里的人都觉得这酒不错，为何不将它推向市场，让更多的人品尝到河花村的美酒呢？于是，他和父亲商量，决定带着几坛酒前往附近的集市上售卖。 集市上，人来人往，喧闹非凡。武培青找了个显眼的位置，摆开摊位，将自家的酒坛擦拭得锃亮，贴上写有 “河花村酒” 的红纸，满怀期待地等待顾客上门。 起初，路过的人大多只是好奇地看一眼，并没有人愿意掏钱购买。毕竟，这市面上的酒品牌众多，一个不知名小村庄出品的酒，很难一下子吸引人们的注意。武培青有些着急，但他并没有气馁，他主动向过往的行人介绍自家酒的特色，邀请他们免费品尝。 终于，有一位老者被他的热情所打动，停下脚步，接过他递来的酒杯。老者轻抿一口，眼中闪过一丝惊讶，随后又细细品味了一番，点头称赞道：“这酒不错啊，小伙子，你这手艺是跟谁学的？” 武培青连忙恭敬地回答：“回老爷爷，这手艺是跟我父亲学的，我们家在河花村酿酒已经好几代了。” 老者闻言，微微一笑，掏出银子买
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