第22章 一笔经济账(2/3)
休沐，一整天跟着母亲卖烧饼，杜微澜喊他们一起吃面。
两个小孩儿咽了口唾沫，忍不住看向母亲。
“吃吧，这烧饼给阿黎吃。”李迎春做的烧饼味道不错，阿黎也喜欢吃，欢欢喜喜接过，掰开给陆明分了一半。
李迎春看着自家两个孩子趴在桌边狼吞虎咽，想到家里一个多月没见荤腥，越发难受，背过身抹泪。
陆母买菜回来，见状忙问怎么了。
李迎春这才说起最近的境遇来。
“原先一天五斤面兑水，一个烧饼一两面，一斤做十六个烧饼。约莫八十个，一天下来不够都卖。（这里用的是十六两称，非市斤）
“后半月我就准备十斤干面粉，一天下来，勉勉强强也能卖完，卖不完的就自家吃，实在吃不了，就送给街坊。
“这起早贪黑的，我夜里都睡不了多久，前两日一算账，一个月下来，只赚钱几十文。”
杜微澜给李迎春盛了一碗面，坐在一旁听她诉苦。
李迎春抹泪，刘文刘武两个孩子也是坐在一旁抹泪。
“我就想不明白了，我这么努力，怎么就赚不到银钱。”
杜微澜算是听明白了。
“迎春姐，原先我家柴火是清江背回家的，不用钱，偶尔市面上有便宜煤卖，家里就会囤积许多。平日里做烧饼都是定量的，柴火和煤都省着用，也省了开销。
“你一天六七个时辰都开火，一天下来柴火钱都要不少，这就是一笔大开支。”
李迎春一愣：“竟是我错了吗？我只想着天天出摊，时间久一些，来买的人也就多。”
杜微澜将道理掰开揉碎了讲：“清水县巴掌大的地界，愿意花铜板买吃食的人就那么多。主要是书院里顾不上吃饭的学子，家里来不及开火的工匠，其余就是有闲钱的富户。这些人每日出入时间几乎都是固定的，其他时间卖出去不多。”
杜微澜跟过商队船队，知道各项成本都要面面俱到计算进去，有时候风向气候也要算。
更早时候也曾计算过各地运送粮草的损耗，她经手的海量资料，都是各处衙门机要眼巴巴递上来的。不说信息真假，单说信息量，那是寻常商户想都不敢想的。
听
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