第13章 多种口味(3/4)

锅里浮沫捞起，然后在锅内加入适量盐和菌菇可以用蘑菇，白玉菇，香菇，平菇等等。

    盖上盖子继续焖一小时，让菌菇味道渗透进去！

    这期间可以准备食材，把盒马新鲜海鲜，蔬菜清洗干净，盒马工坊香菇贡丸，爽滑虾丸、一品虾滑、唯新撒尿牛肉丸，桂冠香菇贡丸，直接拿出就好～盒马羊肉卷，盒马原切肥牛卷，成蹊澳洲肥牛片这些食材也是。

    然后准备一下佐料，我比较推荐自己调酱汁，就是海鲜酱油，小米椒，香菜混合调料，这个调料和海鲜味道非常搭。

    自己买其他调味料也是可以的，火锅蘸料盒马选择也很多。

    菌菇煮透后，我们就准备开始涮火锅。

    把帝皇鲜手掌大小泰国活冻黑虎虾，帝皇鲜手掌大小泰国活冻白对虾大虾，鱼片，盒马称重的花蛤、蛏子、鲍鱼放入煮开的锅底中。

    再加入自己喜欢的丸子和肉类煮熟～火锅的最后还可以加入蔬菜和主食涮煮，味道真的超级鲜。

    “小娜，第五道火锅。”

    “好哒。”

    家庭版火锅。

    原料：火锅底料1包，姜片，小白菜1个，红薯1个，西兰花1朵，豆腐1块，西葫芦1个，宽粉1袋，海鲜鱼丸蟹棒，小米椒3个，红萝卜1个，鸡肉半块，火腿半块，香菇4朵，毛肚10克。

    做法：铺桌布，买菜，切配料把蔬菜洗干净

    上桌子，上锅热油，炒料加火锅底料。

    冷串串。

    用料：花椒油3勺，孜然粉1勺，浓汤宝2个，老抽3勺，盐油泼辣子，蒜蓉酱里有盐，所以加了1勺，毕竟是蘸料太淡了没味儿，淀粉2勺，素菜，肉，海鲜、豆制品，只要你喜欢的都可以，提前用水煮熟，串起来。

    准备油辣子，蒜蓉酱，浓汤宝，花椒油，孜然粉。

    锅中加入水大约半锅28口径的直筒锅，煮开后放入两粒浓汤宝熬煮5分钟，放入油辣子，蒜蓉酱，花椒油中火熬煮10分钟，放入老抽，盐，用淀粉勾芡不能太稠，关火，撒上孜然粉拌匀，放凉就可以了。

    准备串串，分别用水煮熟。

    串串，只要是自己喜欢的都可以用来沾着吃。

    串不起来
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