第51章 火锅(3/4)
“好哒。”
“看着你吃。”
“最爱你啦。”
与此同时另一边。
“老公，人家想吃火锅了。”
“是呀是呀。”
“爸爸我也想吃。”
“我也是。”
“小娜，露一手吧。”
“好哒，哥哥。”
原料：火锅部分，红油火锅底料 适量，大葱 3段，西红柿 三片，黄瓜 4-6片，盐 适量，羊肉卷 250g，各种火锅丸子 适量，千叶豆腐 200g，金针菇 一把，平菇 一大朵，鸭血 1块，豆腐 200g，茼蒿 一把，木耳，生菜，腐竹 各适量，火锅蘸料 适量，烧烤部分，鸡翅中 6个，新奥尔良腌鸡翅料 适量，厚切牛肉片 适量，虾 250g，午餐肉 200g，土豆片，红薯片 适量，杏鲍菇，茄子 各一个，香菇 适量，韭菜 一把，白胡椒粉 少许，黑胡椒粉 少许，盐 适量，烧烤酱 适量，烧烤料粉 适量，油 适量。
鸡翅中正反两面改刀，便于腌制入味。
提前将鸡翅称重后按比例加入新奥尔良烤鸡翅腌料，抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制12小时。
腌好的鸡翅摆盘待烤，摆盘时下边放上两片生菜叶，看起来会显得高大上哦。
用牙签将虾线挑出，放盐和少许白胡椒粉，腌制40分钟以上。
照例摆盘。
取牛上脑或里脊肉切成厚皮1-2，加少许盐，黑胡椒，少许烤肉酱，少许水腌制1小时以上，烤之前拌上少许食用油摆盘。
韭菜洗净后开水下锅焯至变软。
韭菜取出过凉水卷起来，用牙签串一下，起固定作用，做成韭菜卷，杏鲍菇，红薯切片，香菇改花刀，摆盘。
茄子，土豆，西葫芦切片摆盘。
鸭血，豆腐，午餐肉切片摆盘。
用于涮锅的羊肉卷，下边铺生菜摆盘。
金针菇，木耳，火锅丸，茼蒿，平菇，腐竹，生菜，香菇来个涮菜大拼盘，省地方又好看。
用一个杯子装上生菜叶子，漂亮。
所有食材准备完毕，来张全家福。
准备涮锅锅底，清
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