第66章 做菜晚会(1/4)

    时间来到了晚上。

    我们做菜的教程继续。

    “强哥哥继续。”

    “是呀,继续呀。”

    “好哒宝贝们。”

    “爱你们啦。”

    “么么哒。”

    “太爱你啦强哥。”

    “好哒,好哒。”

    老济南的甜沫。

    1葱、姜 半棵葱,一块儿姜。

    2泡发的花生米 适量(看个人喜好适量添加,一般用手抓一把正好)。

    3豆腐皮 半张(咸的原味的都行,我用的咸的,口感要比原味的好)。

    4八角 两朵到三朵。

    5胡椒粉 需要较多量,我选用的研磨白胡椒。

    6菠菜 一小把。

    7红薯粉条 一小把。

    8小米面或者玉米面 正宗的为小米面,玉米面也可以,就是口感略粗。

    9油、盐 适量(最好花生油,炝锅出来会很香)。

    10清水 。

    花生提前泡发,洗净入锅加水,以没过为宜,投八角进锅,开煮,直到煮熟。煮好盖盖儿闷在那儿。

    红薯粉条切段泡水。

    葱姜切细末,豆腐皮切细丝。

    菠菜择洗干净切小段备用。

    小米面加清水调成糊状,不要有小疙瘩。

    这是调成糊的小米面,关于小米面的量可以随时添加,等下锅的时候,如果稀就再加小迷糊,稠就加水,灵活掌握。

    炒勺烧干倒花生油。

    加一小勺盐,烧热!

    葱姜下锅爆香,一定要煸炒出葱姜的香味。

    图片不太清楚,这一步就是待葱姜爆香之后把煮好的花生和汤一起倒入。

    然后我换了汤锅来煮,豆腐皮和红薯粉条这时都加进去,添加适宜清水。

    加白胡椒粉,搅匀。

    盖盖儿煮开加小迷糊,搅匀,开锅转小火,慢煮,煮啊煮……加盐,根据自己口味。

    加菠菜,稍煮。

    大功告成,关火。

    享用!配又酥又脆的油条!开动!大快朵颐!

    “来来来大家来试试。”
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