第120章 特色美食馋坏千万网友，老板竟然这么做？(2/3)
“老板，这个得乐是……”
这八辈小老板一听，便有点不好意思的笑了笑说道。
“风哥，让你见笑了，这个得乐啊是我祖爷爷自己起的名，说句流行一点的话叫什么：艺名吧，听我爸说，得乐的意思是说，自得其乐，这也是我祖爷爷的一种心境吧。”
“自得其乐，嗯，不错不错。”
“对了，咱们要不给大家看看我们这壮馍是怎么做成的吧，风哥难得来一次，我就给大家亲手做几张看看。”
“好好，正有此意，大家也看看壮馍是怎么做成的。”
沈沐风心想，反正天还早，直播做一道美食，帮他打开销路，也算是为家乡做一点小贡献。
别看这小胖子吃得小肚溜圆，不过这手脚是真麻利。
和面，拦馅，敷料，入锅，做的是行云流水……
边做边讲着。
“来，大家要是有想做的，也可以跟我做，当然了，要想跟我学的话，我也可以教你们。
先用200克热水搅拌，250克常温水搅拌，加适量的盐，揉至三光，静置二十分钟后再揉；
然后就是这个调馅的环节，非常重要，大家可得看好了。
调制馅料的时候，首先要准备好食材。
料得足，分别是。
葱。
将大葱碎、生抽、老抽、五香粉、白胡椒、葱姜水、蚝油、鸡精、糖、淀粉、盐、香油、肉馅等搅拌均匀。”
说着便用手搅拌着。
不过这小胖子是确实是个讲究人。
不管是和面，还是拌馅，全程带着手套，口罩，保证食材的绝对干净卫生。
“接下来就是非常重要的阶段了，那就是调制油酥，不过也很简单了。
就是将25克面粉加入适量五香粉，泼热油，搅拌均匀。”
接着又是非常有节奏的搅拌着。
“再后面就是往这面皮上抹油，将面团擀成长50厘米，宽20厘米的长条后，表面刷油酥，四边不要刷要留着封口，左右两边留十厘米的空间；
像叠被子一样一层一层的叠起来，每叠一层都要封一次边。”
说实话，看着这干净的食
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