第九章(3/4)
琉璃罩下面是个五尺方圆的原型水槽，里面放了个气泵，总是咕嘟嘟地冒着水泡儿。有客人到，推门进来，必然挟着小风，这套摆设就叫做：风生，水起，福禄（鹿）来。
已是老板，鲜少下厨的鹿儿师傅近日特地亲自做了四道山珍，配上陈年佳酿，带着伙计呈到三楼东翼雅座方厅。里面坐了四个人，鹿儿进去就给显瑒行了满清老礼：“小王爷有日子不来照顾生意了。”
显瑒笑了，扶他起来：“来过一次，你这生意太好，没有空位，我便走了。”
“没别人的雅座，也得有您的呀。”鹿儿道，“再说我这里刚安了得律风（telephone），您再要尝什么，打个招呼，我自己给您送去啊。”
生意人热情洋溢，本来是京片子，硬说东北话，带着种热热闹闹的诙谐，在座的四个人都笑了。
显瑒问正对面的两个：“你们知道他是谁？”
一人道：“不是这里的老板吗？”
显瑒道：“鹿儿。”
两人中的一个是知道典故的，当时颇震惊，从座上起身道：“御厨鹿儿？”
“可不就是。”显瑒呷了一口酒。
那厨子自己淡淡笑道：“正是，九个指头的鹿儿。”
知道典故的那位走近来，问鹿儿：“那在下能不能见一见您的…… ”
他要见的是鹿儿的右手。传说中这位御厨，只有九根指头，他并不是被切掉了某根手指，而是其右手的拇指与食指之间有一层肉膜，像鸭掌一样的肉膜，两指合成一指，变成了九根指头。在传说中，就是用这样的手，鹿儿挑了分毫不差的盐，撒进火候精确的锅，做成了鲜美无比的菜。可是待他伸出右手给客人们看，那人却笑了，只见好好的整齐的五根指头，标准齐整，关节突出，肌肉有力的完整的正常的手指，哪见什么肉膜，连指？
客人笑了：“小王爷开玩笑呢？”
厨子道：“哎，又一个不信的。实不相瞒，我这原来就是带着肉膜的连指，从宫里出来之后，就豁开，割掉了。在宫里掌勺，我用九指。出来之后，我得有十根指头，才能打好算盘子啊……”
那人闻听此言，把老板的手拿起来细看，果然拇指和食指的内侧各有一道细细的白色
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
