第33章：开始忙碌开业前的准备工作(1/3)

    俞砚知道爸妈的焦虑后，就专门抽时间安慰他们，说别想那么多，安心做事，遇到事情时，总会有办法解决的。

    俞砚前世上班的酒店规模更大，事情自然也是不少，找茬的人也有，但是那个酒店的老板是个有手腕的人，各种事情都能摆平，俞砚亲眼见过他处理事情的手段，也学到了一些。

    俞砚始终她相信一句话，车到山前必有路，既然她能重生回来就已经是最大的幸运了，那么，再遇到什么事对她来说真的就只是小事，她不怕。

    十月十四号开始，她没再出摊，开始正式进入饭店里，给厨师和服务员们简单进行一些培训，让大家记一记她制定的几个重要规则制度，这是在自己饭店里无论如何都不能犯的，犯了，就会被开除，严重的会报警，以后也不会被原谅。

    还有一些卫生方面的，她也嘱咐了他们一下。

    他们工作前一定要搞好自己的卫生，不能让自己检查出来任何卫生方面的问题。

    另一个就是进厨房必须是口罩厨师帽厨师服必须装备齐全，不能让她在厨房的地上捡到一根头发。这些是俞砚自己规定的，做食品行业，最重要的就是卫生的干净整洁。

    再就是服务方面的一些问题，与顾客的沟通，态度很重要。但这个相对简单一些，也不用怎么学，就记住她规定的一些话术来沟通就好。

    俞父俞母也是第一次知道做这样的大饭店规矩这么多，以前他们看别人家的饭店干净有档次，不知道内里的管理竟然要做到这么严谨。

    在十六号时，俞砚定做的菜单，桌布这些都送来了。

    玻璃上的几个红色大字也贴上了，还有工作服也都送来了，衣服上和桌布上都印了‘俞记’两个字。

    还有醋壶、盐罐、牙签桶，筷子桶抽纸盒这些桌上常摆着的东西，俞砚也定做的，上面都让对方给自己喷上了俞记二字，既然要做大，就做的有规模一些，整齐一些。

    墙上定做的几个灯牌菜谱这一日下午也挂了上去，另外墙上还挂了俞砚准备的三个店内主推特色菜的图片，打印成大的做成相框挂了起来，做的也是灯箱片的，通电后，图片都是亮的。

    这些前世她都见过，但如今的白云市还没时新起这些，她是问了美工
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