第21章 打群架(4/5)

方向，灵儿大力转舵，档杆推到底。

    小岛海边

    杜安已经铺开一应用具，大火猛烈的轰鸣着，一个三百升的巨大不锈钢桶微微冒着热气。伸手试试水温，感觉差不多了，降下火力，擎着桶放在一边。放上一个炒勺，添一瓢水。单手擎起地上的铁桶送到帷幔那，这帷幔靠着一棵大树，四周远远望去，都是光秃秃的，只有这一棵树，洗澡的大木盆放在帷幔中，一边一个，中间搁着一个矮桌，热气腾腾的水倒进木盆，杜安想了想，在矮桌上放了一个木桶，剩下的热水全倒进去。

    杜安：“你俩铺好帐篷没？来洗澡了。”

    小蝶：“来了，师父，这里晚上真的会冷吗？”

    杜安：“会的，铺的厚厚的，晚上才能睡的香。”

    灵儿：“那些虾全煮了？”

    杜安：“恩，这种虾没法保存，煮熟再冷冻才能长时间保鲜。”

    小蝶：“师父，我想吃羊肉。”

    杜安：“恩，行，待会儿扒个羊肉条，快去洗澡吧，拿好睡衣，洗头发的时候别挤太多，灵儿，记得帮小蝶冲头发，别满头泡泡出来。”

    灵儿：“好的师父。走吧。”

    走回灶台，熬一锅小米粥，大火烧开，转小火慢慢养着。打开旁边的灶眼，坐上水，羊排肉凉水下锅，桶里取两只大龙虾，放尿，取下虾尾，大海螺刷干净，刀背砸开螺丝尾，杀条海鱼装盘，切一些蘑菇片葱姜丝盖上，摆进笼屉。

    羊排肉煮几分钟定型，捞出来，撇一下锅里的沫子，撒一些花椒白胡椒粉，坐上笼屉，海鱼放进去，猛火上汽。搅一下旁边的小米粥，感受一下粘稠度，勺子轻磕锅沿，端到餐桌上。

    羊排肉上高压锅煮半小时，捞出来，案板上压平，坐上冰桶，让羊肉保持平整状态。

    重新坐水，少许油盐，微微烧开，盆里的野菜扔进去焯水，开锅两个呼吸，捞出来冷水镇一下。

    羊肉切长片，开锅炒点糖色盛出来，烧葱姜大料油，加两勺羊汤，半勺糖色，少许的酱油，大火收一收，调一点点盐，下羊肉条，汤汁淋一淋，稍微收一下汁，点几滴香油，淋个薄芡，大力翻勺，给肉条翻个面，淋一淋汤汁，装盘。

    蒜臼子捣几瓣蒜，拌个野菜。
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