第39章 玩心眼子(3/8)
在也算过的不错，自己还得了小女儿的济，二十年回想过来，自己对女子是不是哎，悔不当初，哪怕多照看一下大女儿是不是她也能像小女儿一样，安稳的活到现在呢，悔恨，羞愧小小稚子，言语犀利至此，学堂上真是任什么都学不会，掰着手指头教，学了点东西，孩子这句话肯定不是临时起意说的，定是早有腹稿，见自己触了先生霉头，拿这句话揶揄老夫，哎，真是老了呀！
杜明适时打断话头：“灵娘子，还粘脚吗？用不用再添点水。”
灵儿：“添，感觉不怎么粘了。再踩一会儿应该就好了吧。”
杜明：“好嘞，来了。”
添上少许的水之后，用力踩几下，感觉真的不粘了，说：“师父，不粘了，按说这东西应该一直都粘才对呀。”
杜安：“呵呵，出来吧。小明，拿木勺挖出来，一勺一团，均匀摆在托盘上，盖上麻叶，千万别用手摸这东西，上架子发两天。记得中间撒两次水，打湿麻叶就行。”
杜明：“好嘞，东家。”
小云：“后面几种呢？”
杜安：“后面没了呀，咱们做一次不是单纯的培养一种，少则十几种菌株，多则几百种，后面把这些东西筛选分离了才能用，选择那些优质的菌种用来酿酒。”
灵儿：“不对，师父，在南方的时候，还找到过一种，你说是很酸的东西。”
杜安：“对，不过那东西不是现在用的，要在第三轮发酵的时候投进去，增加一点酸性，改变发酵环境，前面两次投料，第三次不再投料，就混进这个菌株。”
小云：“搅和事的？”
杜安：“差不多，它本身没什么用，加入之后会让菌群产生很多脂类，为后期出酒增加更重的香气。”
杜明：“的确好复杂，是不是一个不小心，就”
杜安：“那倒不至于，只是最后出的酒会寡淡一些。后面两种你带着徒弟做吧，看谁做的好，按书上写的方子做就行，反正你们人多，有一人做的有用，就算成事，不用担心浪费粮食，前面摸索多少都会交点学费。”
小蝶：“我也好了，你看我的脚好干净啊。”
杜明：“添点水吗？”
小蝶：“不用，这样就很好
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