第51 章 听话(4/7)
的徒弟，赶紧往酒厂跑去。
杜安：“实力派啊！杜家娘子怎么称呼？”
杜家娘子：“不敢不敢，小女本名秀娥。陇西李氏偏房，自出嫁，就没了这层身份。”
杜安：“哦，名字跟李秀宁挺像的，就是模样不一样。”
杜家娘子：“秀宁是我堂妹，家里有事，分出来，就没再见过了。”
杜安：“哈哈哈，或许吧，我怎么觉得你像李渊派来的探子一样，要把咱五里坡的好酒全学去啊！”
杜家娘子：“我能学去，也是我的本事嘛，总比那个憨货教都教不会的强些！”
杜安：“哦，你这么聊，我可不困了，你说说，你俩谁的酿酒技术好？”
杜家娘子：“他后面酿的酒我尝过，跟您亲自酿的差的太远，总能喝出一些杂味儿，是不是您留了一手啊！”
杜安：“这你可以错怪我了，后面是酒糟二次发酵，味道跟头酒会有差别，可能是他做的时候有杂菌污染吧，不过无所谓了，明年要上新酒，秀鹅娘子要多帮忙啊。”
杜家娘子：“我一个弱女子能帮什么忙？”
杜安：“明年天热前，开始做酱香，酱香酒跟现在喝的这些完全不一样，发酵周期很长，一年只出一次酒，酒的陈化时间更长，最佳饮用时间也需要五年，中间要投两次料，九次蒸料，八次入池发酵，取七次酒，其中蒸煮，摊凉，加曲，堆积，下池，封窖的流程自然不需要你管，最后的勾调，需要你帮忙做，我嘴里没有味道，尝不出来好坏，小明那苦瓜嘴，多半注意不到这些细微区别，最后关头需要你这样的能人把握尺度，不然做出酒，回味的时候有了你说的那种杂味就不好了，说句不好听的，天下能人异士太多，前面九百九十九步都走对了，最后一步偏差那么一丝丝，总觉得有些扫兴不是。”
杜家娘子：“哦，呵呵，那秀娥应下了。”李秀娥倒上一杯酒，对着杜安举起，“请！”
杜安：“额我不喝酒，抱歉！”
杜家娘子佯怒：“东家拿小妇人寻开心么？做酒比谁都好，说话比谁都稳妥，这时候了你告诉我，不喝酒？哈哈，不喝酒！”
二奎：“师父真不喝酒，没骗你！”
彩蝶：“是啊，杜
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