第54章铺子开张(1/3)
新铺子的边边角角都打扫的十分干净敞亮，沈希希掀开柜台旁边的帘子进了后厨，后厨是从前厅隔出来的，地方不大，放了两口锅一张大大的桌子，上面摆着蔬菜调料。
至于米面白菜萝卜等原料都放在后面的房间里。沈母正在弯着腰揉面做面条。
抬头看见沈希希进来，赶紧招呼她过来“希希，你来看看咱们还有什么没准备到的吗？”
今天第一天开张，沈母心里是又焦急又忐忑，生怕什么准备工作没做到位。
婉娘在一边开口：“豌杂酱还有肉臊子麻酱这些调料都准备齐了，马上就能揉面切面条。”
沈希希左看右看：“没什么了，皮蛋瘦肉粥和粟米粥熬着呢吗？”
婉娘赶紧点头，掀开一旁的两个小锅：“都熬上了。”
皮蛋是沈希希之前看抖音自己学着做的，方法也很简单，用一盆生石灰，倒入用八角花椒茶叶和盐煮出来的料汁，再倒进去一铲子农家的草木灰，搅拌均匀后把鸭蛋严严实实的裹住包上油纸，放到缸子里面发酵一个月，就能做出有松花样子的皮蛋了。
沈希希做了一次皮蛋瘦身粥，婉娘挺喜欢的，但是郑云儿就吃不惯，这很正常，有些人就是不喜欢皮蛋的味道，但是喜欢的人真的是爱到极致。
于是沈家讨论过后，决定再加上一个甜甜的琉璃糖粟米粥。
小饭馆早上就做包子卷饼和米粥，午时和晚上就卖面条和卤肉，这样一整天都能卖吃食。而且都是些简单的食物，出锅很快。
不过早上的饭食准备的不多，大头还是在午时和夜晚。沈希希想着有人早上也爱吃面，就让沈母他们都准备好，省的到时手忙脚乱。
沈希希看到粥点点头，拿过一旁的头巾把头发包起来，撸起袖子开始和婉娘一起包包子：“那把包子蒸上，咱们就准备开张了。”
婉娘麻利的开始包包子，手一捏就是一个漂亮的包子褶。沈希希也不差，两个人很快就把包子都备好了。
娘仨头上都包着布巾，腰上穿着围裙，看着干净利落。
后院儿的三人火急火燎的准备着，前面也慢慢热闹起来。
沈家饭馆的牌匾上面挂着红布，从上面垂下来一条红绳。
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