第91章安慰一下吧(2/3)
是最好吃的，用别的锅都做不出来这个香味！
只不过现在没有买砂锅，就只好做一个黄焖鸡了，黄焖鸡也好吃的，是不同于鸡公煲的味道。
先把干蘑菇用热水泡上，把土豆切成块，胡萝卜切片放在一边备用。
这时候郑霄和也提着洗干净的鸡回来了，扭头让他把鸡肉剁成小块。
“哦对了，把两只鸡胸口那里还有两个鸡腿留下来。”
沈希希叮嘱道。
郑霄和点头应了，拿起菜刀就开始剁块。
沈希希去捧出来一大把干辣椒，辣子鸡丁就是要好多好多辣椒做出来才够味，黄焖鸡和口水鸡也少不了辣椒。
先做辣子鸡丁。
沈希希把郑霄和两出来的两块鸡胸肉都切成小丁。
加上一小勺盐、胡椒粉、两勺酱油、两勺白酒、一勺糖搅拌均匀。再加上一点之前做的红薯淀粉，把淀粉都揉进肉里到有些黏手的状态，最后浇上一勺油封住。
热锅下油，筷子伸进油里冒小泡泡的时候，一个一个把鸡丁放进去。
定型之后再把锅里的鸡丁抖散，炸到微微发黄就捞出来备用，大火让油温再高一点复炸一遍，这次炸到金黄酥脆就可以了。
沈希希伸手捞了一个炸好的鸡块，飞快扔进嘴里，在嘴里呼呼的给鸡块散气儿。
郑霄和有些好笑的看着贪吃的沈希希，小姑娘心满意足的嚼着鸡肉，这模样和沈三郎真是一模一样。
“呜呜呜，炸鸡块也好好吃哦。”
她以为郑霄和在嘲笑她，捡起一块一下子扔进他的嘴里，狡黠地看着他眨眨眼。
“怎么样，好不好吃？”
郑霄和猝不及防被投喂，有点懵懵的含着肉，下意识的嚼了两下，鸡块外酥里嫩，外面炸的焦焦的一咬咔嚓一声，滋味十足。
确实很好吃…
沈希希得意的看着他：“你还笑话我！”
郑霄和无奈的摇摇头，轻柔的拍了一下沈希希的脑门，“快做饭吧你！”
沈希希嘿嘿笑了一下，把炸好的鸡肉放到一边，把油都舀出来，剩下一个油底。
两把花椒放进去先炸香，放入葱姜蒜末，炒出香味。
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