第45章 良心有那么一点点的痛(2/3)

暗决定：下次还是让贺彻来吧！

    排到她的时候，只剩下几块瘦肉和两只大猪蹄，和一些剔得干干净净的骨头。猪蹄和骨头不用票，苏娇要了两斤瘦肉和一只大猪蹄，她给了钱和票后就果断的决定改变菜式，把红烧肉和东坡肉换成卤猪蹄和小酥肉。

    买好肉后，她又去供销社买了一斤红糖和两罐海市牌的雪花膏和头油。雪花膏和头油留一份给自己，剩下的打算送给吕华英，谢谢她的帮忙。

    至于海鲜和鸡，苏娇打算回去找村民买，不用票，还便宜！

    苏娇回到家发现才早上九点多，放下东西后，又骑自行车去附近的海星大队里，‘换’到了一只老母鸡、一条鱼和三斤新鲜鲍鱼，至于鱿鱼干上次买的还剩不少，就没有买了。

    这个时候的人都不喜欢吃瘦肉，但用油炸过的瘦肉还是很有吸引力的。

    苏娇把新鲜的猪里脊肉，切成薄片，然后切成宽约05厘米的条状，然后把切好的肉条放入大碗中，加入花椒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀后腌制20到30分钟。在一个大碗中打入鸡蛋，加入淀粉和面粉（比例约为3:1），加入适量的盐搅拌均匀。

    将腌好的肉条放入面糊中，确保每条肉都均匀裹上面糊。锅中倒入足够的油，加热至中温（约160°c），放入肉条，小火慢炸至定型且金黄色，捞出控油。待油温升高后，再次将肉条放入复炸，使外皮更加酥脆。炸好后再把小酥肉捞出，稍微晾凉，然后撒上孜然粉增加风味。（做法来源于网络）

    贺彻走到门外的时候，就已经被屋里的菜传出来的香味给香糊涂了，同行的陆副团还打趣道：“嫂子又给你做了什么好吃的？”

    贺彻淡定的扫了他一眼，坦然的接受对方羡慕嫉妒的目光，难得傲娇的说：“想吃可以叫弟妹过来找苏娇学。”然后就推门而进，完全不管身后一脸羡慕的陆副团。

    虽然部队里的人都有津贴，相对很多家庭而言，条件算是好的。但大部分家庭的人都是要么要寄钱回老家养父母，要么是家里孩子多的，负担都很重，而不是像贺彻和苏娇这样，发了工资基本都拿来做吃的，两人都没什么省钱的概念，舍得下油下佐料，也舍得花钱买肉，做的菜自然是香得很，常常引起家属院其他
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