第36章 麻辣酸菜鱼(2/3)
九天一句:“你这鱼怎么做?”
“麻辣酸菜鱼。”既然陆汐想要吃酸菜鱼,那就给她做。
“这个菜炒了我就去给你抓泡菜,你那个手就不要去了。”姜父看着姜九天道。
“好。”姜九天接着清理着刚才的战场,清理起来可就没有处理鱼的时候那样快了。
没多久,姜建军就端回来一盆酸菜:“你切还是我给你切。”
“我自己来吧!”刚清理干净战场的姜九天当即说道。
“那你自己来吧,我也得以清闲,刚好去炒下一个菜。”姜父说完,就接着炒菜去了。
“好,别炒多了,多了又剩下很多,不好,她又不是只在这儿待一天。”姜九天提醒道,同时开始处理起来泡菜来,这都是家里自己种的菜,自己泡的,比外面买的干净了不知道多少倍,更加没有可比性。
“知道了,我会不知道嘛,你就别操这个心了!”姜建军不耐烦的说道,此刻他只感觉姜九天比自己老婆子还要烦人,我爱做我乐意,你管得着嘛。
“好好好,你说了算,你说了算。”姜九天看着自己面前的泡菜说道。
“你还要不要配菜?”姜建军看了一眼姜九天后接着问道。
“不用了,就这样就够了,没有必要加其他配菜了,再说你还做了这么多菜。”姜九天看和自己面前的泡菜还是比较全的,有负责打底的泡青菜和泡萝卜外加半根泡竹笋,还有负责调味去腥的泡姜、泡椒、泡蒜。
姜九天先是将泡青菜和泡萝卜外加半根泡竹笋切条,随后将泡姜和泡蒜切片、泡椒切丁,伴随着一声声此起彼伏的菜刀和菜板的接触声结束,姜九天也是完成了他前期的工作。
接下来就是等姜建军那边将菜全部炒完,炒完之后就到他煮鱼了,鱼因为他的特殊性,自然是最后一个做的,至于说先炒好的才会不会冷了,别忘了现在是什么天。
趁着这个时间,鱼这边也已经腌制得差不多了,姜九天将两盆鱼当中的姜片和葱条挑选了出来,随后对鱼片再度简单的清洗了一下。
之后在沥干水分的鱼片当中依次加入了适量的酱油和香醋、少量的味精加底味,之后又在鱼片当中打入了一个鸡蛋,抓拌均匀之后,又给鱼片当中加入了适
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>