第81章 拍黄瓜(2/3)
度往锅中加入适量的盐、胡椒粉和味精调味，感觉味道差不多之后，这才重新盖上盖子起锅。
姜九天连锅一起将其端到了一旁，随后将之前放在一旁装有卤水的无锈钢桶锅放了上去。
这一步，至于原因，自然是为了将锅中的卤水重新烧开，也好更好的便于保存不是。
等待卤水烧开的同时，姜九天不忘从姜父工作的餐桌上，将所有蒜苗叶子全部拿了过来，随后打开此刻已经放到一旁桶锅锅盖，接着将其全部倒入到了锅中，最后还不忘用锅中的勺子搅拌两下，确保能用锅内的余温，将这蒜苗烫熟，随后这才重新盖上了盖子。
今夜因为有很多卤菜的原因，因此几乎不会有热菜，即便是有，也只是两道小菜而已。
正因为这样，姜父这边处理的，更多的还是卤菜的拌料，姜九天还是比较喜欢吃拌过的卤菜，他觉得更有味道，当然也不是所有的卤菜他都会进行二次凉拌，要凉拌的也就那几样。
因为还需要冷一下的原因，因此姜九天并未着急，而是先去弄另外一好东西去了。
姜九天来到姜建军的一旁，从那一堆食材当中，找出了一个袋子，将袋子里面的鸭梨取出，洗净后用削皮器小心地削去果皮，削皮后的鸭梨呈现出鲜嫩的果肉，散发出淡淡的清香。
姜九天随后将鸭梨切成小块，放入碗中备用，他的动作很快，可慢不得，要不然鸭梨可就要变颜色了，只见他不知道又从什么地方掏出一袋东西。
取出一大把里面的红枣，用清水冲洗干净，然后，用小刀轻轻划开红枣的表皮，这样可以帮助红枣释放出更多的营养，同时也可以取出红枣内坚硬的核。
之后这才开始处理起来最重要的一样食材，也是必不可少的食材。
姜九天将他提前就泡发好的银耳撕成小块，这样可以使银耳更好地释放出胶质。
随后将切好的鸭梨块、红枣和撕好的银耳一起放入一口砂锅当中，自从他回来之后，家里别的不多，就是做饭的家伙多了不少，时不时没事干就在家里研究吃的。
往砂锅当中加入足够的清水，确保所有材料都被浸没，这才盖上砂锅的盖子。
炉子那边，炉子上的无锈钢桶锅内的卤水，本就是热的，
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