第103章 准备几人午饭(2/3)
些购买没有用完的肉类,当然也剩下了一些蔬菜。
姜九天不断地翻炒着大鹅,让每一块肉都能均匀地受热。
翻炒了一会儿后,将大鹅彻底煸炒变色,他这才接着下一步。
姜九天陆续将八角搞里头、山柰搞里头、桂皮搞里头、香叶搞里头、丁香搞里头、小茴香搞里头、姜葱蒜搞里头,各种香料纷纷搞里头。
炒出香味,炒出锅气,倒入适量的高度白酒,去腥提香,翻炒均匀。
然后,一大把花椒搞里头,一大勺陈年豆瓣酱搞里头,继续翻炒,炒出豆瓣酱的香味,将豆瓣酱炒熟,豆瓣酱更多的是香,而不是辣,因为加入一大勺的原因,接下来也不需要在往锅中加入食用盐,在加味道就稍微会重了一些。
炒出颜色,让大鹅的颜色变得更加诱人,姜九天这才将一旁等待多时的泡椒下入到锅中。
这才是这道菜的辣味所在,姜九天一共选用了三种泡椒,一种灯笼椒、一种小米辣,一种二荆条,三种辣椒,可以让这道菜的辣味更加的醇厚。
随着泡椒的加入,在姜九天的不断翻炒之下,那股浓郁的香气顿时弥漫在整个厨房,更是传出了很远很远,就在姜九天继续忙活的时候。
不知道是不是被香味的吸引,两个小家伙,迈着它们那小短腿,吭哧吭哧的向着姜九天跑来,随后在姜九天的脚旁边不断的旋转。
‘汪汪汪(主人,主人,又在做什么好吃的,好香呀,平平想吃。)’
‘汪汪汪(主人,主人,你是在给安安做吃的吗,也太香了,安安现在就想吃。)’
‘汪汪汪(主人,主人,!)’
。
看着两个姜九天嘴角露出了笑容,现在这两个小家伙还好,过段时间可不好在欺负了,正所谓,打雪獒要趁早,晚了可就打不过了。
“做什么好吃的呀,别说还挺香的。”陆汐也是缓缓的走了过来。
“改良版本的铁锅炖大鹅,保证是你没有吃过的味道。”姜九天笑着对陆汐说道。
姜九天说完,继续翻炒了一会儿后,往锅中加入了几瓶啤酒,然后,继续加入生命的源泉,让生命的源泉彻底将鹅肉盖住,这才作罢。
姜九天并未着急盖
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