第十章 烟火气儿(2/4)
尝尝这壶“瓜片”。
“得嘞，那我就沾您光了！也尝尝侯爷的好茶……。就是这好茶刮油，嘴上是舒服过瘾，可这肚子恐怕要遭罪了！”
话虽这么说，可邻居那大哥吸溜吸溜的喝茶动作一点儿都不慢。
由此可见，这些遗老遗少铁杆庄稼不管混的多惨都捯驴不倒架儿！死要面子活受罪。
那大哥热茶喝的急，头上已经微微见汗。嘴上却赞道:
“好茶!好茶!有年头没喝过这么正宗的“瓜片”了！可惜不是“明前”（清明节前采摘）的，不过“雨前”（雨水节气前采摘，比明前采摘略差）的也不错。比我那“高碎”可强多了！”
（高碎，亦称高末，是旧时老四九城所特有的一种茶叶，也是茉莉花茶的一种。
高碎，也就是茶叶店筛茶时，所筛出来的茉莉花茶的末儿，然后把这些茶叶末收集起来，再进行重新配置而成的一种茶叶。
而关于怎么配置的问题，每个茶庄都是不一样的，各有各的特点。
高碎，虽然是茶叶的碎末子，但也有高下之分。
比较好的高碎，基本上全是芽头和茶心，可以说是，它集合了各种花茶中的精华，因而它的味道也是一种复合的味道。
稍次一点儿的高碎，除了很多的家庭喜欢喝这一口外，很多的餐馆，或者公共场所，也把它作为招待用茶。到了夏日三伏天儿大街上摆摊儿卖的“大碗茶”用的也是这个原料。
就连最最后面剩余的，已经没有形状的，像土一样的碎渣，也有个名字叫“茶土”，多用来煮茶叶蛋。）
“这茶也喝了，我就不再打扰您了！回见侯科长。”
那哥盖好水井盖子，提着两桶水回去了！
“回见那哥，有时间再一块儿喝茶下棋。”
侯天涞洗漱完毕，算算时间还能吃个早饭，于是便推上“铁锚”自行车，锁好院门，出发了！
胡同口一拐弯儿！侯天涞迈腿下车，来到一个早点摊儿前。
“掌柜的，来一碗豆泡丸子汤。再来一个二合面饼子，一块儿“红方”（酱豆腐）。”
老板是个五十来岁的干巴瘦老头儿！除了瘦就是干净利落。
转身间
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