卷之八(1/11)

    果部

    陳皮

    (附:肉、核、葉)

    味苦、辛,氣溫。生江南,惟廣州者勝。此橘皮也,今人多以柑袖皮充之。夫橘實小,皮紋細,色紅而薄,內多筋脈,瓣味酢,皮味苦辛;柑皮紋粗,色黃而厚,內多白膜,瓣味甘,皮味甘多辛少;柚大小如橙,皮最厚而黃,瓣味酢,皮味甘而不甚辛,以此別之可耳。且橘皮性溫,柑、柚皮性冷,柑皮猶可,柚皮則懸絕矣。橘未黃,其氣猛烈,採為青皮;近冬赤熟,氣味稍緩,採名橘紅,俱陳久者佳。入脾、肺氣分。凡使,芳香之品,不見火,則力全也。

    主下氣,消食,化痰,破結,止嘔、咳,反胃,嘈雜,時吐清水,痎瘧,霍亂,止泄,並氣痢,除膀胱留熱停水,五淋,利小便,大腸秘塞,去寸白蟲。

    按:橘皮,苦能泄、能燥,辛能散,溫能和,其治百病,總取其理氣燥濕之功。同補瀉升降藥,各臻其效。留白,和中理胃;去白,消痰(注:原作「淡」顯誤,改)下氣。中脘胸膈之邪,同蒼朮、厚朴用;表邪,同生薑、蔥白、羌防之類用;大腸氣秘,同杏仁用;大腸血秘,同桃仁用;脾中冷積,合甘草、鹽花用。若中氣虛,氣不歸元者,忌與耗氣藥同用;陰虛有火嘔吐,不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽,不宜與半夏、南星等同用;瘧疾寒甚者,亦勿施。

    附:肉,主止渴。多食,令人氣逆生痰。

    附:核,味苦,氣平。入肝經。主腰痛,疝痛。

    附:葉,味苦,氣平。入肝經氣分。主胸膈逆氣,肺癰、脅癰、乳癰。

    青皮

    見陳皮條。入肝、膽經。凡使,以湯浸去瓤,切片,醋拌瓦炒用。

    主胸膈氣逆,左脅積氣,小腹疝痛,溫瘧,乳腫。

    按:橘皮治高,故入脾肺;青皮治低,故入肝膽。益肝膽屬木,宜舒不宜郁,青皮色青氣烈,味苦而辛,制之以醋,二經之氣自疏通而不滯矣。若二經虛者,或先補後用,或與補藥同用,又不可執一也。血鬱則炒黑用之,小兒有積,更不可少。但最能發汗,有汗者忌用。

    烏梅

    (附:白梅霜)

    味酸、澀,氣溫、平。脾、肺經血分藥。忌豬肉。凡使,去核,微炒。造法:取青梅籃盛
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