第84章 水墨葡萄图(3/3)

过秦淮八艳。”

    钱文默哈哈大笑，对董建川说道：“建川，你和小王解释解释什么叫秦淮八绝。”

    董建川说道：“我看叫秦淮八艳也可以，上次小王过来就想带他去的，这次刚好，现在就走，到了就知道。”

    两辆车不一会就开到夫子庙一家装修富丽堂皇的酒楼，钱文默早早定了包厢。

    董建川给王景行介绍到：“这是金陵最有名的老字号酒店‘秦淮楼’，专营‘秦淮八绝’风味小吃。”

    “这家酒楼的八绝小吃集秦淮众家风味小吃之长而成自家体系，色、香、味、形俱佳，在金陵久负盛名，平时可是一座难求，也只有钱老才有这个面子，随时都有包厢。”

    钱文默笑道：“董总说这话就谦虚了，你在金陵走到哪都是贵宾。”

    不一会服务员就把八绝端上桌。

    黄桥烧饼和开洋干丝、牛肉汤和牛肉锅贴、豆腐涝和葱油饼、鸭油酥烧饼和什锦菜包、麻油素干丝和鸡丝浇面、桂花夹心小元宵和五色小糕、熏鱼银丝面和薄皮包饺、五香豆和五香蛋。

    做工精美，选材讲究，十六道小吃摆得满满一桌。

    王景行夹了一块鸭油酥烧饼，只见色泽金黄、外形饱满、不破皮、不含油。

    董建川说道：“金陵盐水鸭很出名，鸭油酥烧饼是伴随着鸭子的副产品鸭油而产生。”

    “鸭油有鸭臊味，直接吃的话味道很差，但是用鸭油提炼出的凝脂和面烙出的烧饼，却是香味浓郁，成了一道名小吃。”

    钱文默说道：“鸭油酥烧饼可是历史悠久，我吃几十年了，年轻的时候早晨出门第一件事是买鸭油酥烧饼，然后一边吃一边骑车上班，小王你尝尝味道如何。”

    王景行咬了一口，又香又酥，外脆里酥，余味久存，确实美味。