第84章 水墨葡萄图(3/3)

过秦淮八艳。”

    钱文默哈哈大笑,对董建川说道:“建川,你和小王解释解释什么叫秦淮八绝。”

    董建川说道:“我看叫秦淮八艳也可以,上次小王过来就想带他去的,这次刚好,现在就走,到了就知道。”

    两辆车不一会就开到夫子庙一家装修富丽堂皇的酒楼,钱文默早早定了包厢。

    董建川给王景行介绍到:“这是金陵最有名的老字号酒店‘秦淮楼’,专营‘秦淮八绝’风味小吃。”

    “这家酒楼的八绝小吃集秦淮众家风味小吃之长而成自家体系,色、香、味、形俱佳,在金陵久负盛名,平时可是一座难求,也只有钱老才有这个面子,随时都有包厢。”

    钱文默笑道:“董总说这话就谦虚了,你在金陵走到哪都是贵宾。”

    不一会服务员就把八绝端上桌。

    黄桥烧饼和开洋干丝、牛肉汤和牛肉锅贴、豆腐涝和葱油饼、鸭油酥烧饼和什锦菜包、麻油素干丝和鸡丝浇面、桂花夹心小元宵和五色小糕、熏鱼银丝面和薄皮包饺、五香豆和五香蛋。

    做工精美,选材讲究,十六道小吃摆得满满一桌。

    王景行夹了一块鸭油酥烧饼,只见色泽金黄、外形饱满、不破皮、不含油。

    董建川说道:“金陵盐水鸭很出名,鸭油酥烧饼是伴随着鸭子的副产品鸭油而产生。”

    “鸭油有鸭臊味,直接吃的话味道很差,但是用鸭油提炼出的凝脂和面烙出的烧饼,却是香味浓郁,成了一道名小吃。”

    钱文默说道:“鸭油酥烧饼可是历史悠久,我吃几十年了,年轻的时候早晨出门第一件事是买鸭油酥烧饼,然后一边吃一边骑车上班,小王你尝尝味道如何。”

    王景行咬了一口,又香又酥,外脆里酥,余味久存,确实美味。

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