第18章 星际网友第一次感受到麻婆豆腐的魅力(2/3)
需要宴席需要用的。
大伯母正在将新鲜的豆腐切成小块,“晚上还有麻婆豆腐吗?”
“对!”
炒好青椒肉丝的锅已经清洗干净,接下来就是炒麻婆豆腐了。
大伯将大伯母切好的豆腐倒进锅里焯水。
油热以后先下了花椒大料炸香,再往里面倒了豆瓣酱、干辣椒段、蒜蓉辣椒等,炒香了以后又倒入先过了油的肉沫,炒香以后倒入焯过水的豆腐,几大勺搅合均匀,再放入生抽、老抽等调料。
最后一碗淀粉。
小火焖煮一会。
农村做菜其实没什么讲究,有的是自个儿掌勺多年的经验。
可能是原材料好,所以格外香。
许攸攸在外读书多年,最馋的就是自己的饭菜和村里的宴席。
麻婆豆腐味道霸道得连梅菜扣肉的香味的覆盖了过去。
直播间也是第一次闻到这么霸道的味道。
星际最强战士:这是什么???为什么那么香??
无所事事的网友:~这到底是什么?好奇怪的味道~我怎么不知不觉的就流口水了!
吃货:呜呜呜呜,我也流口水了!怎么回事怎么回事!
许攸攸这才想起来,最近直播做的不是腊肉的或者是比较清淡的,麻辣口味的还真没有给直播间的人介绍过,但是现在这时间不适合开口介绍,只能让他们哇哇哇的大叫。
麻婆豆腐出锅后,大伯最后再清炒个小白菜,还有个凉拌的折耳根。
小白菜出锅后,另外一口锅一直盖着的锅子也揭开了,是竹笋炖腊肉骨头!
“哇!居然还有竹笋炖腊肉!”许攸攸赶紧跑出去拿起单反拍下竹笋腊肉在锅里炖得滋滋冒泡的样子。
麻婆豆腐的味道被风吹散后,蒸笼里的味道越来明显,大伯掀开一笼看了一眼,就跟烧火的四叔说可以退火了!
“开饭!”大伯吼了一嗓子!
每个人都开始忙,盛饭的盛饭,分菜的分菜。
许攸攸找了个可以拍全场的位置,记录下了这一刻。
青椒炒肉、麻婆豆腐、清炒小白菜、凉拌折耳根、竹笋炖腊肉、粉蒸肉、梅菜扣肉,六菜一汤,都是
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