第二百零三章 制作蛋黄酱(3/3)

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    闹了个乌龙后，香川只能转过头继续往下进行下一个步骤。

    她往一个大碗里依次放入两个蛋黄、糖、盐、面粉和牛奶，然后快速地搅匀混合，直至碗里的面粉颗粒完全消失到肉眼不可见的地步，紧接着她继续往碗里放入10毫升左右的白醋，继续打发一会。

    这时候香川刚刚吩咐厨房ai准备的开水也正好烧开了，她将这个大碗放在沸水上，指挥着厨房ai用比她更快的频率进行搅拌，她一边指挥一边根据厨房ai的打发速度调整功率大小。

    没办法，以前香川都是用打蛋器的，她不知道厨房ai的搅拌频率是否合适，只能以自己的速度为样本，慢慢调整速率。

    幸好，有香川的数据作对比，至少是没有发生什么一搅拌就向四周发射混合蛋液的惨案，在经过五分多钟后，碗里的液体呈现出奶糊状，香川赶紧叫停。

    香川瞥了一眼自己的个人终端，距离吃饭还有一个多小时，那正好赶上蛋黄酱的食用时间，香川赶紧让厨房ai把自己这份蛋黄酱给放到冷藏室。

    她一转头，就看到高一八班众人已经跃跃欲试了。

    这群家伙平时都是被香川指派去切菜洗菜，但是像这种搅拌的活还真不多，真叫人哇酷哇酷！

    看着这群小年轻们一副干劲十足的样子，香川原本打算开口让厨房ai接手接下来的蛋黄酱制作工作，这会儿也不好开口了。她犹豫半天，只能挤出一句：“别搅拌得太用劲。”

    搅拌得慢不是事，大不了让厨房ai来帮忙补刀，但是万一搅拌太快太久，最后导致油水分离的话，那就真的是没法救了——也许有得救，但是香川总不能当众掏出自己的个人终端打开egle查“制作蛋黄酱时出现油水分离时如何补救”啊！

    得了香川的号令（香川：我不是我没有你们别瞎说），众人立刻欢呼着散开了。

    香川站在角落看着高一八班的众人忙前忙后开始折腾起蛋黄酱，她一边盯着众人手上的动作，一边疯狂地回想着以前在网上看到过的食谱。

    主要是吧，做蛋黄酱剩下的这些蛋白，不用白不用。