第41章 李浩醉酒(3/5)
粘手为止。如果觉得面团太干或者太黏,可以适当添加一些面粉或水来调整。
面团揉好后,胡蓉盖上布条放到一旁等它自然发酵。在等待发酵的过程中,胡蓉又去院子里扒了些青菜,清洗干净备用。
经过一段时间的发酵,面团已经发至原来的两倍大小并且内部呈现蜂窝状。取出面团再次揉压排除里面的空气就可以用擀面杖开始擀面了。
很快,又长又细的面条就做好了,只要等待他们回来,把面条煮熟放到卤汁里面就可以了。
夜幕降临,李家的人也都开始往家赶,最早回来的李钰一回来就把自己锁在房间里,他要认真复习,准备迎接接下来的秀才考试。
直到最后的李静从地里回来,胡蓉就开始着手准备今天的晚饭。
卤料早就已经做好了,现在只要把面条下到水里煮熟,再添上几片翠绿的菜叶子,就好了。
胡蓉他们几个都是一大碗,小花和财盛则是用小碗装的,至于几个更小的,不好意思,他们还不能吃这卤面,不过卤面不能吃,还有骨头汤面条,几个小的毕竟年纪还很小,虽然已经断奶了,但还不能吃这么重口味的食物,为了让几个小的吃的香,家里是经常备着大骨头熬的汤。
刚把所有面条都放进锅里,李钰就急急忙忙的赶了出来说:“娘,我差点忘记了,今晚四哥说不会来吃饭,他说有人请他吃饭,他要吃完饭在回家。”
李钰的话让胡蓉气不打一处来,这都已经把面条全部放进去了,怎么可能再捞起来?
问了他们几个,要不要多加一些面条,几人都齐刷刷的摇头,笑话,这满满一大碗就够他们吃撑了,还要加,那今晚还能睡得着吗?
要不把面条先捞起来控干水分,等李浩回来问他还要不要吃?
胡蓉也没想到什么好办法,只能先这么做,捞出一碗面条的量,放到小簸箕上控干水分,等李浩回来问他要不要吃。
这大半年来,李浩也是有过几次的应酬,刚开始的时候,胡蓉还会等着他回来,李浩也很自觉,吃完饭就回来了,时间长了,胡蓉也没有了之前的提心吊胆的,像今天一样,虽然知道李浩应酬,但该洗洗,该睡睡,一点也没因为李浩晚归而担心地睡不着觉。
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