第245章 铁锅(3/3)

候，会在粥里加入大豆，韭菜，霍菜，山芋，肉干，盐这些东西一起煮。

    至于菜肴？

    此时的上流人士主要肉食是羊肉，羊肉以炖煮和烤为主，蔬菜则以水煮菜为主。

    所以，基本不需要用到铁锅。

    但是，随着酒精的出现，猪猪的阉割存活几率大幅度提升，可以预见，在不久的将来，猪肉将成为重要的肉食来源。

    而相比于炖羊肉，烤羊肉，猪肉更适合炒。

    当然，还有一个原因，那便是，之前铁产量不足，铁锅这种不是特别重要的东西，自然没有多少人有兴趣发明创造。

    但是，现在，炒菜的前置条件成熟了，铁产量也会在以后提高上来，那么，铁锅自然也进入了李言的眼里。

    而李言之所以现在才用上铁锅，倒不是因为造不起，而是技术没到位。

    千万不要小看铁锅的生产难度。

    你以为铁锅是t1级别的基础科技，可实际上，铁锅是属于t3级别的顶级科技。

    要知道，在华夏古代，华夏的海上对外贸易，铁锅便是极其重要的商品，是可以和丝绸，茶叶，瓷器并列的存在，甚至，在很多时候，铁锅的重要性，都超过了丝绸，茶叶这些商品。

    比如说南海一号沉船，上面有四百吨各种商品，但是，其中铁锅和铁钉的重量超过了一百吨。

    可以说，整艘船超过四分之一的重量，都用来运输铁锅和铁钉了。

    要知道，南海一号沉船进行的可是远洋贸易，在当时那个以年为单位的贸易周期当中，任何一件商品的价值都可以说是极高的，如果铁锅不值钱，是不可能有资格上船的。

    在我们看来，铁锅好像没什么难度，但是事实上，铁锅制造极其困难。

    在华夏古代，铁锅可是名副其实的奢侈品，是对外贸易的重要货物。

    毕竟，你想要造铁锅，最起码得有足够的铁产量，没有铁你造个屁的铁锅。

    而华夏的宋朝时期，铁产量便达到了十五万吨，而这个铁产量，当时的整个欧洲一直到十八世纪初期才勉强达到。