第46章 松鼠鲈鱼(2/4)
带回去给孩子们吃。”她庆幸自己来了中国饭店，因为孩子们有口福了。
云霁说：“你们分配好就行。来客人了，盖尔，去招呼客人。”
闵悉吃完肉夹馍回来了，开始做菜，得知剩菜的分配，也没说什么，能不浪费当然最好了。
今天是开业酬宾结束后的第一天，没有折扣，如果晚上来的客人跟前两天差不多，说明客流基本就稳定了。
晚上饭店还是满座了，翻台率不高，也属正常情况，毕竟开业才四天，饭店的知名度还没怎么打出去，老顾客也不会每天都过来吃饭，能满座，说明认可度还是非常高的。
客人比昨天少，提前蒸好的包子就多了些，没卖完，闵悉和云霁就把多余的食物分给了三个员工，阿曼达拿得最多，闵悉让她别浪费就行。
阿曼达千恩万谢地走了。
闵悉与云霁商量，明天就不做这么多了，宁愿不够，也别太多了。如果少了，可以做别的替代，多了就浪费了。虽然最终还是不会浪费食物，但对他们来说，就是成本损耗，他俩现在还欠着巨额债务呢。
翌日一早，闵悉让迭戈和云霁去买菜，自己则去买做脱骨扒鸡所需的香料和食材。扒鸡所需香料种类非常多，虽然欧洲从亚洲和新大陆都搜罗了很多香料过来，但还是不能和中国本地相比，闵悉也只能尽可能找齐所需香料，做一道简易版的扒鸡。
这道菜的成本之高，超出了闵悉的预期，这笔钱到时候还得问费尔南多男爵报销。
买完香料，他又去了菜市场，挑了两只小母鸡。做扒鸡所需时间非常长，太老的鸡，得晚上才能吃上了。顺便还买了些牛奶回来。
买完食材和香料回来，云霁和迭戈还没到家，闵悉烧水杀鸡，一边和面准备今天的主食，今天还要做宴会要出的甜品奶黄包。
闵悉把杀好的两只鸡去除内脏后放水中浸泡出血水，拿出来控干水分给鸡造型的时候，云霁和迭戈买好菜回来了，今天的菜很新鲜，其中就有闵悉做松鼠桂鱼所需的海鲈鱼。
闵悉说：“我揉好面了，早饭还没来得及做，七哥你做早饭吧，这鸡我得抓紧时间做，不然得天黑才能吃上了。”
云霁点头：“没问题，还是吃面条吧，别的我也不会
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