第18章 老爸吃猪蹄(3/3)

    宋晚晚看着老爸如获至宝的表情嗤笑:“对呀，强身健体，美容养颜！”

    说着，又拿出一壶没有经过稀释的灵泉水

    “爸，这个给你，这个没稀释过，你找个没人的地方喝了，记得要洗澡的。”

    宋斌更惊喜:“是不是会满身臭泥啊！”

    宋晚晚点点头:“是很臭！很臭！”

    宋斌点头，把两个水壶揣在怀里，宋晚晚就和老爸拜拜了，已经快中午了，得回去了。

    走到快山间，宋晚晚又在篮子里放了一些蔬菜，几颗鸡蛋，还放了一块五花肉，自己也是需要给其他人做个样子的，要不每天闷在房间，其他人会好奇疑问的。

    走到知青点，宋晚晚利落的烧火砍柴，锅中加入适量的油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化并呈现出红棕色的糖色。然后加入五花肉块，翻炒至肉块表面均匀上色。

    接着，加入姜片、料酒继续翻炒几下。然后加入适量的水，水量刚好没过肉块。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。

    炖煮期间，你加入适量的老抽和生抽调味，加入适量的盐。慢炖约1个小时左右，直到肉块变得软糯入味，汁液浓稠。最后将红烧肉盛出装盘，撒上一些葱花作为装饰。

    做好红烧肉，再做一个番茄炒蛋吧，准备好新鲜的番茄和鸡蛋，将番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中备用。接着，热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子或锅铲迅速划散，凝固后盛出备用。

    然后，锅中再倒入适量的油，放入番茄块翻炒，炒至番茄出汁变软。加入适量的盐、糖和鸡精调味，最后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收番茄的汁液。

    两道下饭菜就做好了，宋晚晚拿出空间焖着的大米饭出来，简简单单的中午饭就做好了。