第1082章(2/3)
头支出反而是老板的招待费。
每个月招待费能花两万左右。
可能刨除两万块招待费，基本是没有赚，还稍微亏一些，这里还没有算前期装修投入什么的，也没有算房租，就是人工工资和食物原材料。
不过账本显示的食物原材料感觉浪费很多，每天几乎都有损耗，陈子豪一定要做高级的私房菜，选的原材料都挺好，猪肉都是什么家养黑猪肉，350克59块这种，但是他还不让用不新鲜的，要是当天没有用完，就要消耗掉，不能给客人吃（员工自己吃可以）。
这点他还是很坚持的。出发点是好的，但是导致后果就是估计采买里面有一些猫腻，比如报账买十斤，实际就买八斤，然后说两斤损耗，直接就赚了两斤的钱，单看肉不多，再加上什么新鲜树莓，什么有机蔬菜，林林总总，很多。
所以这个私房菜馆，其实是个大坑，陈子豪至少亏了百来万了。
果然不怕二代花天酒地，就怕二代要创业。
大小姐看这个账本，才知道是亏钱的，难怪老苏这么爽快啊，喊他帮忙，一声不吭就给做了。
她想着先经营吧，感觉冯浩还挺兴奋的。
如果实在不行，至少还有这个宅子，回头找老苏把宅子产证拿来，他肯定会留一手。
冯浩确实有点小激动，大约是家传事业？
他和肖哥还有刘助理一起去后厨，杨处暂代前台。
杨处穿的很职业，大衣西裤，天生大堂经理的料。
他往大堂一站，感觉客人不点个茅台都有点不好意思。
此刻大堂经理正在和服务员小姐姐小哥哥聊天，顺便帮浩子打听消息。
其实从服务员嘴里知道的东西反而是一些很细节老板没有注意到的。
后厨，冯浩觉得一家餐馆的灵魂就是食物，不然装修再美，空调再暖都没有用。
你做的好吃，哪怕大冬天路边冷飕飕，或者大夏天路边下水道都是双马尾流窜，也会有人排队来吃的。
现在人对口腹之欲要求还是比较高的。
大约是物质丰富了，想要达成口腹之欲的幸福感更难了，只要能达到，排队，打飞的，都愿意来。
食色性也。
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