第11章 开设面包店(9/22)
媒体平台进行宣传和互动。
- 具体例子：利用社交媒体平台进行宣传和互动，吸引顾客关注和参与。
- 外卖平台：
- 入驻外卖平台，如美团、饿了么等，扩大销售渠道。
- 具体例子：入驻外卖平台，扩大销售渠道，吸引更多顾客。
- 自建电商：
- 建立自建电商平台，开展线上销售和配送服务。
- 具体例子：建立自建电商平台，开展线上销售和配送服务，方便顾客购买。
八、日常运营
1 店铺管理
- 库存管理：
- 建立完善的库存管理制度，确保原材料和成品的储存安全。
- 具体例子：建立完善的库存管理制度，定期检查库存情况，确保原材料和成品的储存安全。
- 卫生管理：
- 制定卫生管理制度，确保店铺的清洁和卫生。
- 具体例子：制定卫生管理制度，定期清洁店铺，保持卫生。
- 安全管理：
- 制定安全管理制度，确保生产安全和食品安全。
- 具体例子：制定安全管理制度，定期检查安全情况，确保生产安全和食品安全。
2 顾客服务
- 服务质量：
- 提供优质的服务，包括热情接待、快速结账、耐心解答等。
- 具体例子：提供优质的服务，让顾客感受到热情和关怀。
- 顾客反馈：
- 收集顾客反馈，及时改进产品和服务。
- 具体例子：通过问卷调查、社交媒体、面对面交流等方式收集顾客反馈。
- 投诉处理：
- 建立投诉处理机制，及时解决顾客投诉和问题。
- 具体例子：建立投诉处理机制，及时解决顾客投诉和问题。
3 财务管理
- 收入管理：
- 建立收入管理制度，确保现金流的稳定。
- 具体例子：建立收入管理制度，定期检查收入情况，确保现金流的稳定。
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